Krem juhu od hokaido bundeve često pravim kada je sezona, ali danas, pošto sam imala samo jednu hokaidicu i zelenu tikvicu, odlučih napraviti nešto toplo za ovaj hladni dan. Kombinacija za pet!
Krem juhu od hokaido bundeve često pravim kada je sezona, ali danas, pošto sam imala samo jednu hokaidicu i zelenu tikvicu, odlučih napraviti nešto toplo za ovaj hladni dan. Kombinacija za pet!
Sastojci
Priprema
Na maslacu popržite sitno nasjeckan luk. Kada se dovoljno poprži dodajte narezanu na komadiće hokaido bundevu, tikvice i krumpire. Malo prodinstajte. Prelijte sa oko 3-4 L hladne vode i pustite da zakuha. Zatim smanjite vatru i dodate 2 žličice Vegete, sol i papar.
Na najmanjoj vatri kuhajte oko 30-40 minuta. Odmaknite od štednjaka te usitnite povrće štapnim mikserom. Zatim dodajte hajdinsku kašu i ružmarin te prokuhajte još 15-ak minuta.
Ako ćete odmah poslužiti umiješajte vrhnje za kuhanje ili kiselo vrhnje. Ako ne, svaki put prilikom serviranja dodajte isto!
Posluživanje
Poslužiti uz raženi ili krumpirov kruh! Dobar tek!
2