Mema
/slika/865957/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/228580/
Od prošle godine čičoke koristim iz vlastitog uzgoja u našem vrtu. To je vrlo korisna ali nažalost pomalo zaboravljena namirnica i zato o njoj vrijedi pročitati nekoliko zanimljivih podataka.
-
2
/slika/865931/
Gomolje čičoka valja dobro oprati, ostrugati kožicu kao što se to radi kod mladog krumpira pa narezati na kockice a nekoliko gomolja ostaviti radi prženja čipsa. Luk očistiti i narezati a narezati sitno i orahe.
-
3
/slika/865935/
U posudi zagrijati ulje pa na njega staviti sitno narezani luk i orahe pa ih pirjati nekoliko minuta. Dodati narezane čičoke i sve zajedno pirjati dok čičoke ne dobije laganu tamniju boju.
-
4
/slika/865939/
Nakon toga staviti kocku Podravke juhe i zaliti vodom ( ili domaćom juhom), pa kada zakuha, lagano kuhati 10-15 minuta dok čičoke ne omekšaju.
-
5
/slika/865941/
Maknuti sa štednjaka i sve izmiksati stapnim mikserom pa vratiti na štednjak da ponovno zakuha, dodati vrhnje za kuhanje i kim, posoliti i popapriti pa još malo prokuhati. Maknuti sa štednjaka i umiješati kiselo vrhnje ( po želji to možete učiniti i kod posluživanja)
-
6
/slika/865943/
U međuvremenu spremljene gomolje čičoka također oprati, tanko narezati ili naribati pa na vrlo malo ulja prepržiti sa obje strane.....
-
7
/slika/865945/
.....kako bi dobili vrlo ukusan čičoka čips.
-
8
/slika/865951/
Poslužiti juhu sa nekoliko kapi kiselog vrhnja i ukrašenu čičoka čipsom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 30 dag čičoka
- 1 žlica sitno nasjeckanih oraha
- 1 luk
- 1 kocka Podravka juhe
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 1 žlica kiselog vrhnja
- prstohvat kima
- ulje
- sol, papar
Još slika
/slika/865959/
/slika/273734/
/slika/273733/
/slika/273731/
/slika/949449/
/slika/949451/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/952001/
-
/slika/889625/
-
/slika/566901/
-
/slika/307924/
Slični recepti
-
vege burger sa topljenim sirom
-
Meso iz juhe na salatu
-
Pita od mesa i povrca iz juhe
-
Junetina iz juhe s finim prilozima
-
Opet zdrava juha!
-
Čičoke u salatama
-
Gratinirani krumpir sa spinatom!
-
Vege Torta – ” Zvijezda dana”
-
Pašta fažol – vege verzija
-
Vege “Gyros” od seitana sa Tzaziki umakom
-
Egzotični Vege Hulk
-
Krem juha od kukuruza i rajčice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
Radila sam ju opet danas, hvala na otkriću ove perfektne arome, stvarno je nešto posebno.
#22... raduje me to tvoje otkriće....evo sutra ćemo isopati malo čičoka, pa će i kod nas opet biti juhiva.....
Predivno izgleda juha s čipsom
Prelepa čorbica, ukusna je i sita.
Dopao mi se i ukus dekoracije, čipsa od čičoke. Hvala za ovaj fini recept, praviće se ova čorba još puno puta kod mene 
Slikica je u galeriji
Mema jednostavno sam se zaljubila u ovu juhicu. Danas sam samo nju imala za ručak , nisam s ničim više htjela kvariti juhica i čips, neznam kaj je bolje.
#26.....baš mi je simpatična ova tvoja zaljubljenost u ovu juhicu.....a kaj se more kad je tak fina......
Predivna, prefina, juhica, sve pohvale za recept.... tko nije probao nezna što propušta...
Hvala, hvala lenazg.....voljela bih kada bi ova juhica stekla još mnogo obožavatelja poput tebe.....
Draga Mema, danas sam prvi put radila ovu juhicu i općenito samo prvi puta probali čičoku i oduševili smo se!!! Kad je muž vidio da stavljam orahe dnstati s lukom, bio je jako skeptičan, ali kad je probao, oduševio se!!! Nisamo stigla slikati, jer sam imala goste, ali sigurno ću ju opet raditi. Hvala na odličnom receptu!!!
#30 ....drago mi je da je ovaj reeptić doveo još jednu obitelj u klub poklonika čičoka.....