coolinarika recept 28.12.2009.: Akcije

Krekeri s namazom od šunke

Ovaj brzinski namaz od namirnica koje uglavnom sadrži svaki hladnjak izvrstan je za iznenadne goste. Samo 20-ak minuta bit će dovoljno da svi uživate u slatkasto-slanom okusu ovih malih zalogaja kojima pridružite bijelo ili crno vino.

Alati

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

Fritule s račićima

coolinarika 28.12.2009.

Volite aromu toplih, tek svježe isprženih fritula? Zašto ih onda ne isprobati u slanoj varijanti s dodatkom slanih inćuna i repova kozica? Poslužite ih na listovima endivije, cikorije ili rikule i uživajte u okusu.

Članci

Umjetnost finger fooda

coolinarika 27.08.2007.

Finger food - maleni zalogajčići koji oduševljavaju svakoga. Sendviči, kroasani, pizze, bruschete, pite, rolade, fritate, tortilje, ražnjići, terine... mogu se pojesti u jednom zalogaju, a gostu omogućavaju slobodno druženje i zabavu.
Finger food party

Valika 24.05.2010.

Razveselite prijatelje i pozovite ih na finger food party i počastite ih malim, ali slasnim zalogajčićima koji se jedu prstima. Spremite šest do osam različitih vrsta malih jela. Računajte da će svaki gost prosječno pojesti deset do dvanaest vaših jestivih kreacija.
Finger food ili hrana s nogu

tracy 27.12.2010.

Ako se pak odlučite organizirati večeru "s nogu", iz svog skromnog iskustva savjetujem da, osim uštede na pranju tanjura i vilica, računate na eventualno stradanje kauča i tepiha, pa je najbolje da ih maknete ili pokrijete.

Namirnice

Maslac

coolinarika 07.12.2009.

Maslac ima ključnu ulogu u pripremi umaku koji su važno obilježje francuske kuhinje. Osnova od maslaca i jaja čine dva najpoznatija umaka – hollandaise i bérnaise umak. Prvi se poslužuje uz ribu i povrće, a drugi s dodatakom svježeg začinskog bilja uz meso s roštilja.
Gorušica i senf

coolinarika 24.10.2005.

Za postizanje najjačeg okusa sušenu gorušicu ostavite da stoji u hladnoj vodi 15-ak minuta. Najpoznatiji proizvod gorušice je senf koji se najčešće upotrebljava kao dodatak jelu, u pripremi mesnih jela ili umaka.
Rajčica

karmela 15.11.2010.

Iako su joj stabljika i listovi otrovni, plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće. Svježa ili konzervirana rajčica priprema se kao juha, umak, sastavni je dio salata, kombinira se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima ili ribom.
Krastavac

coolinarika 01.09.2008.

S obzirom da je krastavcima vrhunac sezone u ljetnim mjesecima, nije čudno što se ovo osvježavajuće povrće najviše koristi sirovo i dobro rashlađeno u kombinaciji s različitim namirnicama.