Zakuhamo vodu, u jednu zdjelu stavimo brašno, jaja, mast, sol i zamjesimo s vodom malo tvrđe tijesto.Zatim tijesto valjamo i režemo u komadiće otprilike 1 dkg te rukama i pletećom iglom(ja koristim igle od starog kišobrana odlične su)valjamo, oblikujemo šurlice dužine 8-10 cm.Šurlicu skidamo s igle da ostane iznutra šuplja.Tijesto malo prosušimo, a zatim kuhamo u slanoj vodi kipućoj dok ne omekšaju.Kuhane ocijedimo, isperemo i prelijemo s malo umaka od gulaša.
Posluživanje
Šurlice se mogu zamrznuti kada ih napravite stavita ih sa tacnom na koju ste ih slagali u zamrzivač pa kad se zamrznu stavite ih u vrećice i kad vam zatrebaju tu su.
19
Curke, a koliko se točno kuhaju šurlice? Radim sama i njoke, ali kad kuham, sva sam u panici da li 2 min, 5 min, kad isplivaju mislim da nisu gotove, nekako se prekratko kuhaju (isplivaju i kupovne njoke, ali se kuhaju 5-6 min). Što mogu, većinu toga, a naročito tjesteninu kuham na sat (u minutu točno :) ).Imate neku preporuku ako znati da su šurlice, njoke, okruglice…gotove?
20
Kada isplivaju na površinu pustim ih još neko vrijeme ali to sve ovisi koliko voliš da ti je kuhana tjestenina, ja uzmem jednu na kuhaču pa tako isprobam-ja ti ne gledam baš na sat ali koji puta bi trebala ,pozdrav
25 komentara do sada…
molim kilu šurlica :))
Nema mi druge nego da napravim kao i # 4 , 18 :))
ja pravim po istom receptu i stvarno su najbolje od svih
...