coolinarika coolinarika recept 20.12.2005.
Akcije

Krafne

Ah, tko će dočekati te maškare? Ništa, mi ćemo ih ispeći i prije karnevala, s maskom il’ bez nje, a možete nam se pridružiti i vi. Recept je tradicionalan, s marmeladom u rumom namirisanoj unutrašnjosti.
Krafne /slika/3499/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Žumanjke i šećer izmiješajte, dodajte 50 ml mlijeka, rum, sol, limunov sok, izmrvljeni kvasac, ulje i sve dobro izmiješajte. Tako pripremljenu mješavinu ostavite oko 20 minuta na toplom mjestu.
  2. 2
    Zatim postepeno dodajte toplo brašno i preostalo mlijeko, uz neprestano miješanje, kako bi dobili glatko tijesto gustoće kao za orehnjaču. Dobiveno tijesto odmah razvaljajte oko ½ cm debelo i režite krugove.
  3. 3
    Rubove kruga premažite bjelanjkom, a u sredinu stavite malo marmelade, poklopite drugim krugom tijesta i manjom čašom obrežite rubove.
  4. 4
    Sada krafne ostavite dizati pokrivene na toplome mjestu oko 20 minuta.
  5. 5
    U vruće ulje stavljajte ih peći tako da gornju stranu okrenete prema dolje. Pecite na umjerenoj, vrlo blagoj temperaturi, najprije poklopljene, a zatim drugu stranu bez poklopca.

Posluživanje

Pečene pokladnice pošećerite i poslužite netom ohlađene.

Savjet

Osim limunova soka, u tijesto možete dodati i malo limunove korice, a u šećer za posipavanje dodajte Vanilin šećer Dolcela.

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

4 komentara do sada…

  1. morana5 10.01.06.09:55
    Akcije
    1 Krafne uopće nisu loše, one su očajne, tvrde su ko kamen, žali bože brašna i marmelade, mogla sam bolje namazati marmeladu na kruh!
  2. Lola 16.01.06.05:46
    Akcije
    2 Najjednostavnije i najbolje je kupiti gotovu smjesu za krafne Podravka, koja je super i nema zezancije.
  3. Selma 27.02.06.07:54
    3 Ja na istu količinu brašna dodam 40 g kvasca, a umjesto ulja 40 g maslaca. Kada izradim oblike ostavim ih da se dižu po 10-tak minuta sa obje strane. Ostatak postupka je isti.
  4. kalipso 03.02.08.09:07
    4 Nije kriv recept, nego kuharice… iako izgleda jednostavno, krafne treba znati pripremiti. I ja umjesto ulja stavljam maslac. Zbog jaja i masnoće tijesto je malo “teže” od onog za kruh. Krafne ne vole zimu i propuh pa ih spravljajte u toploj kuhinji…
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti