Moj profil
coolinarika
21.2.2004.

Krafne s vanilijom

50 minuta
290

Veljača je mjesec zimskih radosti, veselih maski i kraljevskih krafni. I dok veljača nastupa sama, za maske i krafne morate se pobrinuti vi. Vežite se, polijećemo na kratak tečaj pripremanja najslasnijih pokladnica.

Veljača je mjesec zimskih radosti, veselih maski i kraljevskih krafni. I dok veljača nastupa sama, za maske i krafne morate se pobrinuti vi. Vežite se, polijećemo na kratak tečaj pripremanja najslasnijih pokladnica.

coolinarika
21.2.2004.

Sastojci

Za tijesto
1 kg Mješavine za fritule i krafne Podravka
70 g svježeg kvasca
70 ml ulja
3 jaja
4 žlice voćne rakije
260 ml mlake vode
Za nadjev:
2 Dolcela Pudinga vanilin Dolcela
1,2 l mlijeka
5 žlica šećera
2 Dolcela Vanilin šećera
1 žlica naribane limunove korice
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema

1.

Kvasac izmiješajte s malo mlake vode i 2 žlice mješavine za krafne. Dobivenu smjesu ostavite 5 minuta na toplome mjestu.

2.

Mješavini za krafne dodajte dignuti kvasac, ulje, jaja, voćnu rakiju i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite neka odstoji 40 minuta.

3.

Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu 0, 5 do 1 cm te ga režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 20 minuta.

4.

Dignute krafne pržite pokrivene poklopcem u većoj količini dobro zagrijanog ulja. Zatim ih okrenite i kratko pržite otkrivene s druge strane.

5.

Pomoću slastičarskr vrećice s nastavkom utisnite ohlađeni i razrijeđeni puding u pečene krafne.

6.

Priprema pudinga: Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Od mlijeka oduzmite 12 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga, šećera i vanilin šećera te koricom limuna. Ostatak mlijeka skuhajte, odmaknite s vatre, dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.

Posluživanje

Krafne posipajte šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Krafne možete puniti i tako da ih zarežete nožem po sredini u dubinu pa unesete puding manjom žličicom.

  • Deserti(47)
  • Kolači(25)
  • Krafne(12)
  • Jela za svečane prigode(6)
  • Krofne(6)
  • KOLAČIĆI(6)
  • Doručak(3)
  • Slatko(3)
  • SLADICE(2)

8

Ok, ljudi. Recept sa smjesom za krafne nije recept. Recept za spagete bez umaka, potpuno jednako. Nemojte se sramotiti.

Magdalena79, nemoj se ljutiti, ali čitajući komentare na coolinaricinim receptima imam osjećaj da ostavljaš komentare po nečijoj narudžbi, kao da ti je to posao ❓

Možda se varam, ali pogledala sam i tvoj profil (jer ne volim kad me "vozaju") i primjetila da si objavila 1 sliku i 100 komentara i to na receptima coolinarike. Nadam se da sam u krivu 😕 Ako jesam, onda blago tvom suprugu 😉

Jako finog okusa, al nešto ne valja sa omjerima u kremi. Krema curi na sve strane.... Čini mi se da je previše mlijeka. Suprug kaže da bi trebalo mijenjati i same dodatke kreme, da nešto fali. Meni je bila OK.