Moj profil

Kozice s rižom

60 minuta
280

Kozice s rižom, obrok koji će vas i sa sigurne kopnene pozicije “teleportirati” među morske vukove i bespuća Jadrana, mogu se pripremiti kao iznimno sofisticirano jelo, čemu pridonosi nasjeckana svježa metvica i naribana limunova korica.

Kozice s rižom, obrok koji će vas i sa sigurne kopnene pozicije “teleportirati” među morske vukove i bespuća Jadrana, mogu se pripremiti kao iznimno sofisticirano jelo, čemu pridonosi nasjeckana svježa metvica i naribana limunova korica.

Sastojci

za
1 kg kozica
700 g blitve
1 žlica Vegete Natur
150 g luka
1 žličica šećera
2 svježe slatke papričice
4 češnja češnjaka
Za prilog od riže
200 g riže
2 češnja češnjaka
1 žlica svježe narezane metvice
2 žličice Vegete Natur
600-700 ml kipuće vode
Za posipavanje

Priprema

1.

Kozice očistite od glava, a repove ostavite u ljušturi. U dubljoj zdjeli pomiješajte kozice, protisnuti češnjak, nasjeckane papričice kojima ste odstranili sjemenke, limunov sok i šećer.

2.

U većoj tavi zagrijte dio maslinova ulja, dodajte marinirane kozice, Vegetu Natur i lagano pirjajte 10-15 minuta miješajući dok kozice ne promijene boju.

3.

U drugoj tavi na preostalom ulju popecite na ploške narezan luk. Dodajte blitvu, malo posolite i pirjajte oko 10 minuta. Ovako pripremljenu blitvu pomiješajte s kozicama, dodajte vino, nasjeckani peršin i kratko prokuhajte (3-4 minute).

4.

Rižu pripremite tako da na maslinovu ulju popečete grubo narezan češnjak, a zatim ga izvadite. Dodajte rižu, kratko je popecite, zalijte kipućom vodom, začinite Vegetom Natur, metvicom i naribanom limunovom koricom. Kuhajte polupokriveno na laganoj vatri oko 10 minuta.

Posluživanje

Pripremljene kozice poslužite s toplom rižom i naribanim parmezanom.

Savjet

Riža će biti puno ukusnija ako je podlijete tekućinom u kojoj ste skuhali preostale glave kozica.

  • GLAVNA JELA(57)
  • Kozice(11)
  • Riba(9)
  • Riža(5)
  • Rizoto(4)
  • More(4)
  • Ručak(3)
  • Ribe...(3)
  • Plodovi mora(3)

7

more na tanjuru 😋

Ja bih rekla da nisam ja za kozice, ali okusi su izmišljeni 😉

Danas sam spremila ovo za rucak. Fantasticno!!! Umesto blitva koristila sam spanak.

Ovako je ispalo drugima