MadameVisage
Kozice na buzaru s kaparima i vrhnjem
/slika/72123/Priprema
-
1
Kozice očistiti, odbaciti im glavu i ljusku od repa da ostane čisto meso.
-
2
Zagrijati maslinovo ulje, staviti pržiti kozice po nekoliko minuta sa svake strane.
-
3
Sitno nasjeckati češnjak i peršin, te dodati kozicama i dobro promiješati da zamiriše.
-
4
Zaliti bijelim vinom, dodati krušne mrvice i sve zajedno kuhati desetak minuta.
-
5
Zatim dodati vrhnje za kuhanje, kapare, još jednom zakipiti.
-
6
Zelene lazanje ili drugu manistru skuhati sa strane, dodati u umak, dobro promiješati, te pričekati jedno pet minuta prije posluživanja da se sve dobro poveže.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1/2 kg kozica
- 1 vrhnje za kuhanje
- 1 dcl bijelog vina
- 2 žlice kapara
- 1 žlica prezle (krušnih mrvica)
- 3-4 režnja češnjaka
- peršin
- sol, papar
- maslinovo ulje
- 250 gr zelenih lazanja
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…