Kotlovina mi je uvijek bila posebno fina, ali je nikad nisam radila. No, jučer sam odlučila probati, i to na štednjaku, u loncu. Rezultatom sam i više nego zadovoljna.
Kotlovina mi je uvijek bila posebno fina, ali je nikad nisam radila. No, jučer sam odlučila probati, i to na štednjaku, u loncu. Rezultatom sam i više nego zadovoljna.
Sastojci
Priprema
U loncu na malo ulja peći meso i kobase, po par minuta sa svake strane. Dodati vegetu i lovor.
Kad meso dobije lijepu boju, izvaditi ga iz lonca, te na istu masnoću na kojoj se je peklo meso staviti dinstati sitno narezani luk, papriku i mrkvu. Zaliti s bijelim vinom, dodati kocku za juhu i mljevenu slatku papriku.
Kad povrće omekša, vratiti natrag u lonac meso, zalijati s dosta vode, dodati pasiranu rajčicu i češnjak u prahu te nastaviti kuhati na laganoj vatri.
Pred kraj kuhanja dodati šampinjone i grah, te sve još malo zajedno prokuhati.
Posluživanje
Kad je jelo gotovo, ja to sve ostavim u loncu, ne odvajam prilog i meso. Tako je duže toplo i okusi se ne gube.
Kako je tebi ispao recept?
2