coolinarika recept 18.11.2005.: Akcije

Kotleti u umaku od gljiva

Zanimljiva kombinacija slanih, slatkih i ljutkastih okusa zadovoljit će nepca probirljivih gurmana. Nemojte se obeshrabriti vatrenim elementom u pripremi, tj. flambiranjem – jednostavnije je no što se čini!

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	446 / 1.864	-	-
Ukupno bjelančevina	g	25,16	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	11,53	-	-
Ukupno masti	g	29,79	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,37	-	-
Kolesterol	mg	71,76	-	-
Vitamin A	IU	7,34	0	0
Niacin	mg	9,21	66	46
Vitamin D	IU	9,36	5	5
Vitamin E	IU	10,80	49	49
Kalcij (Ca)	mg	25,96	3	3
Fosfor (P)	mg	210,18	26	26
Kalij (K)	mg	391,27	11	11
Natrij (Na)	g	0,354	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)