Ovo je jedan stari specijalitet iz sedamdeset i neke, a neko ga možda i zna. Po mom običaju, pretrpeo je neke promene u odnosu na orginalni recept. Veoma je ukusan, a i brzo se sprema.
Ovo je jedan stari specijalitet iz sedamdeset i neke, a neko ga možda i zna. Po mom običaju, pretrpeo je neke promene u odnosu na orginalni recept. Veoma je ukusan, a i brzo se sprema.
Sastojci
Priprema
Krmenadle izlupati batom za meso. Peršun list sitno iseckati. Barenu dimljenu slaninu narezati na kockice. Crveni luk oljuštiti i sitno iseckati. Krmenadle posoliti i po želji začiniti. U tiganju zagrejati malo ulja, da pokrije dno, i naglo propržiti krmenadle.
Prženo meso izvaditi iz masnoće, na tom ulju propržiti sitno iseckan crveni luk oko 5 minuta te dodati na kockice narezanu barenu dimljenu slaninu.
Propržiti 10-ak minuta, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašičicu ljutkastog senfa, 1/2 kašičice paste od ljute paprike, iseckan peršunov list, so, suvi biljni začin pa preliti sa 1 dl vina i 2 dl vode. Kuvati na srednjoj temperaturi dok ne zavri, te dodati prethodno ispečene kotlete.
Sve propržiti još 15 minuta, da se sos lepo zgusne.
Servirati uz pire krompir i neku od salata.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara