schloss
/slika/100405/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Tijesto zamijesiti od navedenih sastojake i ostaviti da nadodje.
-
2
Dok cekamo da tijesto krene napraviti fil od maka tako sto sastavimo sve sastojke sem jaja i stavimo da prokuva . kuvati uz stalno mijesanje dok se ne pocne zgusnjavati pa skloniti sa sporeta.Jaje i bjelanca umutimo i dodamo smjesi kadse malo prohladi i prije filovanja korpica
-
3
Jabuke oprati pa izrendati dodati malo mljevenih ljesnika i secer i cimet po zelji ( ja stavljam obavezno jer obzavam ukus i miris cimeta)
-
4
/slika/100409/
Kad jetijesto krenulo uzimati jednu cetvrtinu tijesta pa razvaljati na brasnom posutoj povrsini tanko na 0, 5 cm pa okruglom posudom najbolje precnika 12 cm vaditi krugove malo razvuci da budu duguljasti i stavljati u kalup korpicuod tijesta punimo sa 1 kasikom fila od maka, pa preko jabuke .peci na 180C:” Rucke “praviti od marcipana
Posluživanje
ostatke od tijesta koji ostanu izmedju krugova ostavite da ponovo krene pa dodati ga sledecem tijestu .Jedna cetvrtina tijesta dovoljna je za 12 korpica
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Jako mi se sviđaju pa ih spremam odmah u omiljene…Velika 5-ica od mene…