Milicza Milicza recept 15.07.2010.
Akcije

Koromač punjen jakobovim kapicama

Svim curama iz školice.. moja današnja inspiracija za slikavanje punjenog povrća… Nisam skromna, ali sam ponosna kako mi je ovo jelo ispalo. Doista sam uživala kreirajući recept, nadam se da će se i vama svidjeti, koliko i meni. Okus koromačeva korijena u pireu, dašak peckavog đumbira, slatkastost parmezana i meso nenadmašne jakobove kapice… savršen spoj. Das muß unbedingt ausprobiert werden :-) !!
koromač punjen jakobovim kapicama /slika/357316/

Priprema

  1. 1
    Odrežite vrhove korijenju koromača i izdubite ih. Pazite da ne pretjerate, jer su koromačevi korijeni mekani kad se skuhaju ili ispeku.
  2. 2
    Polijte korijenje limunovim sokom odmah, da ne potamne, a onda ih premažite maslinovim uljem.
  3. 3
    Ispecite ih u pećnici ili ih kuhajte u mikrovalnoj pećnici, dok ne omekšaju.
  4. 4
    U tavici na maslinovu ulju ispržite luk i izdubljeni koromač, dok ne omekšaju, pa dodajte ostale sastojke.
  5. 5
    Kad vino malo ispari, sve sameljite u kuhinjskom blenderu, te ostavite sa strane.
  6. 6
    Svaki korijen koromača napunite jednom jakobovom kapicom, polijte uljem i pospite parmezanom.
  7. 7
    Zapecite u pećnici, pod grillom, oko 12-15 minuta na 180°C , ili dok se parmezan lijepo ne rastopi.
  8. 8
    Poslužite uz prethodno napravljeni pire, te dekorirajte lišćem koromača i maslinovim uljem, ili čime već imate.

Posluživanje

Poslužite uz bijelo vino. Ovaj recept je kompletno mojih ruku djelo i ponosim se njime, po internetu sam tražila nešto slično, ali ništa nisam našla ni da mi bar malo pomogne, moja kombinacija mi je utoliko draža. Egzotično po okusu.. ako želite ublažiti , obaveznu u pire dodajte kuhanog krumpira i sameljite.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 1.333
    • Omiljen 13
    • Komentiran 16

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

16 komentara do sada…

  1. visnja69 15.07.10.21:59
    Akcije
    7 Sta reci drugo nego da je vise nego prelijepo
  2. seablueeyes 15.07.10.22:11
    Akcije
    8 Das hast Du toll gemacht!!! ;-)
  3. Pomoravka 15.07.10.22:39 offline
    Akcije
    9 Jako fino a slike su ti fenomenalne.
  4. tajana76 15.07.10.22:43 offline
    Akcije
    10 Ja nisam u skolici, pa sam slucajno napunila kruskicu za moj prazni stomacic…..Isprobavam ovo tvoje jelo prvi put kad se dohvatim skoljkica….:)
  5. Marija16 15.07.10.22:48
    Akcije
    11 Perfect gemacht und so schön dekoriert, bravo Milicza! (bravo za recept a i za njemacki :-)) )
  6. tamarichka 16.07.10.10:02
    Akcije
    12 fino, finop i interesantno!
  7. tajana76 16.07.10.17:30 offline
    Akcije
    13 Pa ono ti je ispravno napisano….sta hoces…:)
  8. Milicza 16.07.10.17:32 offline
    Akcije
    14 je sad kad sam ispravila :)) tajo moja, puse tebi i malenoj srećici..
  9. anka-1955 17.07.10.09:07 offline
    Akcije
    15 maštovito i finooo!!!!
  10. todebo 17.07.10.11:36
    16 Ja nisam baš odrasla na toj kuhinji, ali po začinima sve mi odgovara, imam sve čak i predivno maslinovo ulje koje mi je Ogrebotina poklonila na Levim Štefankim, jedino nemam jakobove kapice !!! Čitam to sinu(unuk je na Rabu), pa pita vi morsko-primorski ljudi jel znate kaj su to čaše? Jednom ih je “brao” sa grabljama u Vrsima(iza Nina kod Zadra) sa frendovima i radili su ih na saft sa špagetaima. To je školjka sa debelim mesom i nezna gdje bi se mogle nabaviti u Zg-u.Vjerojatno nigdje(na Dolcu nema).
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti