Kornet (od Vesne)

Ovo je originalni naziv recepta iz moje "devojačke" kuvarske sveščice (mislim da je Vesna bila ćerka mog šefa:)) Kornet je jedna posebna vrsta jako kremastog, i zato nikada ledenog sladoleda, koji sam jela još kao mala devojčica u još manjoj sladoledarnici od 1 m kvadratnog, na mestu današnje poslastičarnice City, preko puta pozorišta, gde ga, koliko ja znam, jedino ima – pozdrav Verimu, kojoj je takodje omiljen… jako liči na taj poslastičarski

Alati

Kornet od przenih lesnika-za srecnog penzionera

/slika/72324/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min

1
umutiti žumanca sa polovinom šećera, dodati i umutiti omekšali puter i čokoladu (svesna sam bojazni od sirovih jaja, ja ovako oduvek pravim, nikada se ništa nije desilo (a dobila sam salmonelu od prženog jaja na oko), tako da ko želi, može mutiti na pari, prohladiti pre nastavka)
2 /slika/72321/
dodati i umešati pržene seckane lešnike
3
umutiti šlag (slatku pavlaku), i umešati sa masom od lešnika
4 /slika/72322/
dobro umutiti belanca sa preostalim šećerom, i dodati prethodnoj masi, pažljivo umutiti
5 /slika/72323/
i gotovo

Posluživanje

Idealno je držati na temperaturi izmedju minus 5 i 10 stepeni, a ne u pravom zamrzivaču.
Mogu se praviti i varijante: sa prženim seckanim orasima (slično), može se dodati i seckane cokolade (ovde sam je malo ubacila), 1-2 kašike jake crne kafe, ili nesto izgnječenog voča po izboru

Sastojci

Broj osoba:: 8 osoba

5 jaja
5 kašika šećera
6dkg putera
3 rebra omekšale čokolade za kuvanje
10 dkg prženih grubo seckanih lešnika
0,5l slatke pavlake za mućenje

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 5.237
- Skinut kao PDF 36
- Ispisan 35
- Omiljen 60
- Komentiran 13
- Tagiran 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

13 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

Aka 25.06.08.19:15

Akcije

4 Imam jedan nedosanjani san, da jedem kornet “kod Njegica” u Vukovaru u slasticarnici kod mosta rijeke Vuke. Najbolji kornet i vocni sladoled koje poslije nigdje nisam ni probala ni vidjela.Sad cu da probam ovaj tvoj i nadam se da je bar slican onom Njegicevom.. Tebi hvala i jedna 5
sudbina 25.06.08.19:34

5 Super je sigurno po izgledu se vidi
svaka cast 10+
Danyland 25.06.08.19:34

6 sjajno!!!!!!!!!!!!!!!!
mignonne 25.06.08.20:01

Akcije

7 Taj sladoled iz City-ja mi je ostao u prelepom secanju, pa jos i onaj drugi kornet, u vocnoj varijanti…odmah pisem, stampam i idem u kuhinju…otisla!;)))5+
biljkupinovo 25.06.08.20:08

Akcije

8 Nisam sigurna dali si dala recept za sladoled sa lesnicima ili orasima, obe su kombinacije u svakom slucaju odlicne.Ja bih ga ipak isprobala sa orasima..Jako mi se svidja recept!!
veramu 25.06.08.21:05

9 Hvala babikia, ubrzo ga pravim, jos sam na slikama videla da je potpuno identican kornetu iz Citiya.
branka- 25.06.08.23:35 offline

Akcije

10 odlicno…
JelenaJelena 13.07.08.12:09 offline

Akcije

11 Ja u Sitiju uvek uzmem samo kornet i to nekoliko kugli! Svakako je moj omiljeni sladoled. Hvala na receptu!!! :)))
BrankaMoskov 11.06.09.22:53

Akcije

12 Odlican recepttttt, 10+++++++++++++++:)
gizeladrazic 17.05.12.16:43

Akcije

13
joj sto je divno ovo je kornet mog detinjstva i zivota odlazak u centar znacio je jedenje koirneta kod cuvenog cityja tada je dekica vlasnik drhtavim rukama stavljao u aluminijske cijijice ili u fisek ja i moja sestra sad je u nemackoj smo se davile u tome pa onda narucimo sampitu i krempitu i onda kuci a tek onda nastaju muke od silnog slatkoig uh kad se setim ali nema veze uvek ga mogu jesti.

ja sam pak dobila recept od komsinice koja je dobila od jedne bivse radnice cuvene poslasticarnice nesic to je u pasicevoj i djoka balasevic ga spominje zapisan mi je i na sigurnom objavicu ga samo dok prvo napravim. a pored sadasnjeg cityja je bio jos jedan mnogo manji poslasticar cuveni hakker koji je pravio salon bombone kao mala isle smo kod njega kuci za bozic po fris napravljene joj sto mi je drago da sam te nasla i naravno receptu se jako radujem cmokic od meneeeeee!!!