![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kornatski brudet
Recept je obiteljsko nasljeđe moje prijateljice. Ovo je jelo, naravno, najukusnije kada ga jedete od tek ulovljene ribe, pod vedrim nebom, u toploj ljetnoj noći negdje na božanstvenim Kornatima….. No i kućna varijanta je “za prste polizat ” .
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 26.04.2007.
- Autor: murtela
- Danska, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (4 glasa)
Sastojci
| pola kg | razne ribe |
|---|---|
| ako ima | dobro dođe poneka školjka , škamp… |
| krumpiri | |
| 1 dcl | maslinovog ulja |
| 3-4 | pomidora ( ili limenka pelata van sezone ) |
| 2-3 | češnja češnjaka |
| 2 | kapule |
| 1 čep | kvasine |
| sol i papar |
Priprema
- manje ribe samo očistiti ,a veće narezati na 4-5 cm dužine.
- u lonac staviti maslinovo ulje, nasjeckani luk, ribu, češnjak u kori, rajčice i krumpir narezan na ploške.
- vodom “pokriti” ribu.
- posoliti, popapriti i pustiti da zakuha.
- dodati vinski ocat i pustiti da kuha dok krumpiri ne budu gotovi.
- povremeno protresti lonac ( ne miješati).
Posluživanje
Pazite na drače, dobro zamastite ruke i objed začinite dobrom bevandom!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Cosmo ja sam znala ovo često raditi od same škarpine ( možeš i one iz leda) i jako je fino. Još ubaciš neki škamp ili školjcicu i super. Meni su kod ovog brudeta najdraži krumpiri koji u sebe uvuku sve te okuse. Kao i kad nešto pečem s krumpirima, uvijek mi bolji oni od mesa ili hobotinice.