coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Koljenica na ražnju

Biti u Beču, a ne otići u Prater – kao da i nisi bio ondje. Biti u Prateru, a ne kušati svinjsku koljenicu s ražnja – kao da i nisi bio u Beču ma koliko bečkih odrezaka pojeo. Ovo izdašno i ukusno jelo danas svojata svijet i širi od germanskog.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 1588 / 6.638 - -
Ukupno bjelančevina g 116,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 0,00 - -
Ukupno masti g 121,00 - -
Dijetalna vlakna g 0,00 - -
Kolesterol mg 484,00 - -
Vitamin A IU 40,00 1 1
Niacin mg 46,00 329 230
Vitamin D IU 48,00 24 24
Vitamin E IU 2,00 9 9
Kalcij (Ca) mg 192,00 19 19
Fosfor (P) mg 1.044,00 131 131
Kalij (K) mg 1.281,00 35 35
Natrij (Na) g 7,348 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo