KOLINJSKO ZELJE (Kiseli kupus sa sviježim mesom)

Pošto još nije vrijeme kolinja (svinjokolje),a ja sam se zaželio kolinjskog zelja odlučil sam malo improvizirati.Iako se pravo kolinjsko zelje kuha u najmanje 20l loncu uz svinjski rep,kremenadl i još bilo koji dio svinjetine ovaj moj s svinjskom koljenicom nije zaostajal za pravim i stvarno smo uživali u njemu.

Alati

/slika/220142/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min

1 /slika/220135/
Luk izrežite na sitne kockice i popržite ga na masnoći i kada malo postakleni dodajte žličicu slatke crvene paprike
2 /slika/220137/
Zatim na luk stavite kiselo zelje i promiješajte.
3 /slika/220138/
Na zelje stavite sviježe meso
4 /slika/220141/
i sve to lijepo zalijte sa vodom te dodajte ljutu feferončicu, lovorov list, klekove bobice, papar u zrnu i začine te kuhajte jedno sat i pol.
Možete i pred kraj dodati i zapršku, ali meni je bolje ovak jušno.
Dobar tek!

Posluživanje

Ovo vrlo zdravo i ukusno jelo možete servirati samostalno ili sa pireom od krumpira

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

Varivo
1 kg svinjetine (koljenica,rep,kremenadl…)
1 kg kiselog zelja (kupusa)
1 veća glavica luka
1 kavena žličica crvene slatke paprike
3 lista lovora
1 ljuta feferončica
papar u zrnu,sol,vegeta
nekoliko klekovih bobica (nisu obavezene ali pošto sam ih imal stavil sam ih jer daju poseban štih zelju)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.686
- Omiljen 15
- Komentiran 6
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

Milicza 15.09.09.13:21 offline

Akcije

1 jako dobar recept i provjereno najbolje je upravo kolinjsko zelje! VOLIM GA JAKO.
ana53 15.09.09.14:27 offline

Akcije

2 super je!
todebo 15.09.09.15:07

3 divota, upravo ga i ja tako radim, poslastica svima nama baka
korcula 15.09.09.15:13

Akcije

4 recept je predivan , moram probati napravit ovu tvoju verziju , hvala
Piment 15.09.09.16:47

Akcije

5 Divna, ukusna klasika! :))
stefica50 15.09.09.18:05

Akcije

6 *Denis012* ovo tvoje zelje bi i bolestan jeo, jos kad i baka kaze da ga i ona tako radi mislim da mi preostaje jedino da ga skuham na taj nacin i isprobam pozdrav!!