Matcha je ceremonijalni japanski caj koji je postao jako popularan i kod izrade kolaca. Prvi put sam probala sladoled napravljen sa njim i odusevila se.
Ovo je kolac kod kojeg mus i biskvit imaju blagu aromu zelenog caja koji se preplice sa cokoladnom ganache kremom.
19
bas sam juce isla na blog, da vidim ima li sta novo ! :)))...evo sada nahoh ovdje ,bas fino, nesto novo za mene, jer nisam koristila caj, do sada u kolacima !!
28
Postoji jako malo stvari za koje mislim da u svom životu iz ovog ili onog razloga nikada se neću usuditi da napravim. E ovo je jedna od njih. Toliko recepata sam gledala na ovu temu i nikada se nisam usudila ni da pomislim da krenem da pravim, a kamoli da sam napravila. Kad vidim kod tebe izgleda jako lako. SAVRŠENO!!!
35
Vidim da su popularni kolači sa zelenim čajem u zadnje vrijeme :). Bar na coolinarici. Za one koji ne znaju gdje naći zeleni čaj pogledajte ovdje. Čaj se može naručiti dostavom vjerojatno u cijeloj Hrvatskoj, jedino je malo skup – 150 kn 30 g. Ako ste u Zagrebu, tip vam ga donese na vrata i ne plaćate dostavu. Ja sam neke druge čajeve naručivala od njih i uvijek bila zadovoljna.
Ovaj matcha čaj je navodno jak, pa ga ide malo, ja se oštrim isprobati, imam već nekoliko recepata. Godiva, recept izgleda prefino, baš si nam nedostajala :). Sladoled od zelenog čaja sam probla u japanskom restoranu, pa znam da i kolač mora biti preukusan. Nisam sigurna da postoji namirnica koja bi okusom mogla zamijeniti zeleni čaj. Pozdrav!
36
Inače kod Tracy sam isto našla neke super recepte ovdje i ovdje. Ma sad sam se nabrijala, idem kupit matcha čaj iz ovih stopa :))). I sve recepte da probam :).
43
Helix, izvini ali stvarno ne znam. Ja zivim van Srbije, tako da ne znam gde ga tamo nabavljaju.
Najbolje je da pitas na forumu, sigurno ce ti neko odgovoriti.
Puno te pozdravljam :)
44
Nabavila sam matcha prah i htjela bi praviti ovaj kolac ali imam par pitanja: koja je velicina kalupa i koliko pecem i na kojoj temperaturi?...U mus od bijele cokolade ide matcha prah, a u objasnjenju se ne navodi uopce?....Hvala :)
45
Anam, kolac se pece na temperaturi od oko 170-180C kao i bilo koji biskvit za tortu. Pekla sam ga u plehu velicine 36×28 cm, jer nemam veci, ali mislim da bi u vecem, mozda lepse izgledao jer bi slojevi bili malo tanji. U kremu ide 1 kasicica matcha praha, kao sto i stoji u sastojcima. Hvala ti sto si primetila da sam to ispustila da napomenem i tokom pripreme, ispravicu.
Znam da ga je pravila i VreloBosne, pitacu je bas jer radila tanju ili deblju varijantu :)
46
Ana, ja sam radila ovaj kolac u tepsiji promjera 46×33 cm i koliko se sjecam ( poodavno je bilo) pekla sam ga na temperaturi od 180 C. Ne mogu da se sjetim koliko dugo ali ti preporucujem da ga testiras dodirom ruke nakon 10 min i ako nije gotov ostavi ga u rerni da se dopece jos koju min.
47
Anam, jesi probala deserte sa machom ranije? Ja sam prvi put probala sladoled sa ovim cajem i jako mi se svideo. Kolac me nije bas toliko odusevio kao sladoled. Recept je ok, ali nije moj omiljen. Mislim da bi bilo fer da to kazem, jer ne bi volela da kolac ne ispuni tvoja ocekivanja :)
48
e hvala vam …vec dugo se kanim probati ga ali prvo strah me jer nisam bas vicna majstorijama a i nemam puno vremena …nedavno sam dobila matcha prah i nisam do sada nikad nista pravila s tim…...cim probam javim rezultate…..hvala jos jednom :)....pozzz
49
Javlja da sam kolac pravila, moji prijatelji su bili odusevljeni , ja moram priznati da ne spada bas u one koji mi se dopadaju ali nije los :)........hvala za recept :)
51
Anam, hvala ti sto si ga ipak isprobala :))
Tako je bilo i samnom kad sam ga napravila, ok mi je, ali mi nije nesto sto me je preterano odusevilo :)
52
sviđa mi se ovaj kolač.. imam zeleni čaj nabavljen u Austriji, u limenoj kantici.. listići sitni (nije baš jeftin jer je navodno pravi), ali to onda nije japanski matcha prah… jedino da usitnim ove listiće u prah pa da napravim kolač...jer volim zeleni čaj a i s njim sam radila tapioku i sladoled..bilo je fino… zapeo mi recept pa ga bilježim…
Godiva
© Podravka d.d. 2003.—2012.
52 komentara do sada…
A sad cu gledati tvoje slicice:-)
sad sam ozbiljna… krasno! a od tebe ni ne ocuekujem nista drugo nego samo najbolje.:)
Ovaj matcha čaj je navodno jak, pa ga ide malo, ja se oštrim isprobati, imam već nekoliko recepata. Godiva, recept izgleda prefino, baš si nam nedostajala :). Sladoled od zelenog čaja sam probla u japanskom restoranu, pa znam da i kolač mora biti preukusan. Nisam sigurna da postoji namirnica koja bi okusom mogla zamijeniti zeleni čaj. Pozdrav!
izgleda prelijepo, po sastojcima se vidi da je ukus savrsen…
Najbolje je da pitas na forumu, sigurno ce ti neko odgovoriti.
Puno te pozdravljam :)
Znam da ga je pravila i VreloBosne, pitacu je bas jer radila tanju ili deblju varijantu :)
Tako je bilo i samnom kad sam ga napravila, ok mi je, ali mi nije nesto sto me je preterano odusevilo :)