Volim rižu, a danas i ručak i desert sa rižom, slučajno :)
Imam divan kolač, nadam se da će vam se dopasti.
Vezana sam duboko za naše starinske recepte, obožavam ih, ali isto tako volim da probam i nove ukuse i nove kombinacije...U zadnje vrijeme, počela sam da se interesujem i za CH recepte, pa volim da pogledam divne sveske koje je moja svekrva ostavila...
Kad sam čitala recept, sve je bilo dobro, jednostavno, nešto kao pečeni sutlijaš...
Ali nešto mi je falilo...Odlučila sam da dodam marelice i pistacije, bit će divna kombinacija...
I tako bi :)
*Oprostite mi na moj hrvatski, greshke su neminovne :)
Volim rižu, a danas i ručak i desert sa rižom, slučajno :)
Imam divan kolač, nadam se da će vam se dopasti.
Vezana sam duboko za naše starinske recepte, obožavam ih, ali isto tako volim da probam i nove ukuse i nove kombinacije...U zadnje vrijeme, počela sam da se interesujem i za CH recepte, pa volim da pogledam divne sveske koje je moja svekrva ostavila...
Kad sam čitala recept, sve je bilo dobro, jednostavno, nešto kao pečeni sutlijaš...
Ali nešto mi je falilo...Odlučila sam da dodam marelice i pistacije, bit će divna kombinacija...
I tako bi :)
*Oprostite mi na moj hrvatski, greshke su neminovne :)
Sastojci
Priprema
Pripremiti najpre marelice na male komadiće.
Pistacije iseći na pola i jedan dio usitniti.
Promijte dobro rižu i stavite u toplo mlijeko sa šećerom da se kuva, kuvajte oko 15-20 min.
Kad je gotovo, dodajte vanilin šećer, kanelu, pistacije, marelice i putera. Usitnjeni dio pistaša, čuvajte za ukrašavanje odozgo.
Neka se ohladi...
Onda dodajte umućene žumanjke i promješajte...
Uključite pećnicu na 200 stepeni...
Izmiksajte bjelanca sa prstohvat soli i dodajte u smesu. Lagano promješajte...
Ulijte u kalup kakav imate i stavite u pećnici. Ja sam koristila dva...
Poslije 10 minuta, smanjite na 180 stepena i pecite još 25 minuta, računajući da ne promjene boju previše...
Gotovo je kad se odljepi sa strane, to već znate...
Pričekajte da se ohladi...Kolač će se smanjiti malo, ali to ne smeta ništa...Ako vam je kalup dublji, to bolje...
Ukrasite po volji odozgo...
Fascinirana sam kombinacije pistacije i marelice zbog boja, a verujte, divno je i na ukusu...
Dobar apetit!
Posluživanje
Posluživanje može da bude klasično, ali i malo drugačije, kako volite...
4