Moj profil
Tamara
21.2.2010.

Kolač s čokoladnim dražejama

35 minuta
14

... profinjen kolač Dr. Oetkera …

... profinjen kolač Dr. Oetkera …

Tamara
21.2.2010.

Sastojci

Za tijesto
250 g maslaca ili margarina
175 g smeđeg šećera
1 omot burbon vanilin-šećer
4 jaja
200 g brašna
1 ravna žličica praška za pecivo
75 ml mlijeka ili vrhnja
25 g škrobnog brašna – Gustina
Za tijesto 1.
100 g čokoladnih dražeja
50 g čokolade
2 žlice kakaa
na vrh noža mljevenog cimeta
Za tijesto 2.
50 g blanširanih, mljevenih badema
1 žlica ruma
Za preljev i dekoraciju
150 g čokolade
1 žlica ulja
50 g čokoladnih dražeja

Priprema

1.

Za tijesto mikserom dobro izradite maslac ili margarin. Postupno dodavajte šećer i vanilin-šećer. Umiješajte jedno po jedno jaje svako miješajući oko 1/2 minute.
Pomiješajte brašno s gustinom i praškom za pecivo i naizmjenice s mlijekom ili vrhnjem umiješajte u smjesu s maslacem.
Odvojite 2/3 dobivene smjese i u nju umiješajte nadrobljene čokoladne dražeje, fino nasjeckanu čokoladu, kakao i cimet.
U preostalu 1/3 smjese umiješajte bademe i rum.
Oba tijesta neizmjenično žlicom stavljajte u kalup ( kao za mramorni kolač) ili pak kao ja u sredinu svijetlije tijesto , a okolo tamnije. Poravnajte.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta.
Pečen kolač odvojite od kalupa i pustite da se ohladi na rešetki.

2.

Za preljev razlomite čokoladu i sa uljem otopite je na pari. Prelijte kolač.
Za dekoraciju narežite čokoladne dražeje i pospite ih sredinom kolača dok je preljev još vlažan i pustite da se sve stvrdne.

Posluživanje

Kolač u presjeku

  • Kolači(2)
  • Kolac-cokoladni(1)
  • Čokolada(1)

3

Jako fin kolac

i recept i izgled mi se dopada…mora da je bas ukusna…

Dobar recept, prelijep kolac ide u omiljene!:-o)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)