Moj profil

Kolač od sira s voćem

50 minuta
8

Zašto i na samu pomisao na voćne slastice i starim i mladim sladokuscima zaigra srce? Zato što su tako slasne, a tako lagane da si bez grižnje savjesti mogu priuštiti i koji komad više…

Zašto i na samu pomisao na voćne slastice i starim i mladim sladokuscima zaigra srce? Zato što su tako slasne, a tako lagane da si bez grižnje savjesti mogu priuštiti i koji komad više…

Sastojci

za
Za podlogu
100 g keksa s lješnjacima
125 g maslaca
Za kremu
100 g svježih ili smrznutih malina
8 listića bijele želatine
300 g jogurta
500 g posnog svježeg sira
125 g šećera
1 omot vanilin šećera
Za nadjev
1 kg svježeg, miješanog voća (npr. kivija, jagoda, malina, breskvi)
2 omota svijetlog preljeva za torte

Priprema

1.

Za podlogu kekse i piškote stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zatvorite tako da istisnete zrak pa uz pomoć valjka za tijesto zdrobite kekse. U međuvremenu rastopite maslac i dobro ga pomiješajte s mrvicama. Na podlogu za torte stavite po želji papir za tortu i izravno na njega obruč okruglog kalupa za tortu. Mrvice s maslacem istresite na podlogu (papir) za tortu i utisnite. Stavite u hladnjak.

2.

Maline očistite ili otopite ako koristite smrznute.

3.

Želatinu u listićima namočite u vodi prema uputama na omotu. Uz pomoć miksera u zdjeli dobro pomiješajte jogurt, svježi sir, šećer, vanilin šećer. Želatinu ocijedite i rastopite u lončiću miješajući dok se potpuno ne utopi (ne kuhati). U rastopljenu želatinu prvo umiješajte 2-3 žčice mješavine jogurta i sira, zatim preostalu kremu. Čvrsto istucite slatko vrhnje i dobiveni šlag lagano umiješajte u kremu.

4.

Na podlogu od keksa najprije rasporedite maline, potom prelijte jogurt-kremom i zagladite.

5.

Za nadjev očistite, operite i nasijecite voće. Rasporedite voće na kremu.

6.

Prema uputi na omotu od praška za preljev za torte i šećera pripremite preljev i pažljivo ga žlicom rasporedite po voću.
Tortu stavite barem tri sata na hladno pa maknite obruč.

Posluživanje

Za podlogu se također može koristiti i gotova kora za torte.

  • Vocni-cheesecake(2)
  • Vocno-ne-pece-se(1)
  • Voćno(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)