kolac od prhkog tijesta i jabuka preliveno karamelom i slagom

30 grama mekanog brašna

3 jaja

20 dag maslaca

napravite pomjesajte sve zajedno dok masa nepostane jednaka,zatim stavite u protvajn da se pece nekih 15 min izvadite izrezite na malo sire i vece pravokutnike te ga ostavite da se hladi sa strane

malo soli

zatim ogulite jabuke i naribajte ih sa ribezom,nakon toga stavite malo maslaca i ulja u lonac da se zagrije te dodajte naribane jabuke.. dok se jabuke kuhaju dodajte malo mlijeka te vode da bude malo rijede. nakon toga dodajte 2 velike zlice secera i dobro promjesajte i pustite da se krcka kojih 5-10 min dok ne dobije ljepu tamniju boju.. zatim ostavite da se ohladi

nakon toga uzmite 5 jaja odvojite bjelanjke od zumanjaka. Bjelanjke miksajte sa mikserom dok nedobije te ljepi cvrsti snjeg zatim dodajte secera u prahu 1 i pol veliku zlicu i mjesajte,nakon toga u drugu posudu stavite od oka secera primjer. pola salice za kavu, i cekajte dok se rastopi,dodajte malo mijeka i dobro da se zgusne pa mozete maknuti sa vatre.

ohladeno narezano tijesto stavite na tanjur , uzmite lonac gdje su naribane zasecerene jabuke te stavite zlicom jabuke na tijesto.. preko toga prelijte karamelom i sa strane stavite snjeg od bjelanjaka.. :) ovo vam je secerna bomba ali je ukusno za prste polizati.. uzivajtee