koky
/slika/48219/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Umutiti bjelanjke u čvrst snjeg, dodati šečer i orahe, te peći na 180-200 C oko 20 min.
-
2
Prva krema – orahe pomiješati sa šečerom te ih popariti šalicom vrelog mlijeka i još malo na vatri kuhati, zatim namazati po pečenom biskvitu (ohlađenom).
-
3
Druga krema – umutiti žumanjke sa šečerom, dodati gustin i malo hladnog mlijeka. Sipati u preostalo kipuće mlijeko, na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne. Kad se krema ohladi dodati pjenasto izrađen maslac sa šečerom i još mutiti. Premazati kolač kremom.
-
4
Napraviti šlag i ukrasiti kolač, što ja nisam stigla :(
Posluživanje
U naslovu sam spomenula da mi baš nije uspjelo kako sam planirala, uglavnom stavila sam malo više mlijeka u I kremu pa je malo mljackavo ali svejedno fino :)
E da ovaj kolač je stvoren za one koje vole slatko a tjeraju se da ne pojedu puno jer se stvarno ne može pojest puno pošto je dosta sladak i ima puno oraha pa malo peckaju za jezik ako uzmete koji više heheh….
Sastojci
Biskvit
- 5 bjelanjaka
- 25 dkg šečera u prahu (ja sam stavila i manje)
- 25 dkg mljevenih oraha
I krema
- 25 dkg mljevenih oraha
- 8 žlica šečera
- šalica od kave mlijeka
II krema
- 1/2 l mlijeka
- 5 žumanjaka
- 5 žlica šečera
- 1.5 žlica gustina
- 20 dkg maslaca, može i margarin za kolače
- 12 dkg šečera u prahu
- 0,5 l slatkog vrhnja
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Hehe evo skinula definiciju sa neta da ne bi nešto fulala.