Sastojci
Priprema
Izmiksati žutanjke sa šećerom i vanili šećerom, dodati margarin, glatko brašno i mlijeko.
Prebaciti smjesu na radnu površinu i dodati kokosovo brašno.
Umijesiti glatko tijesto uz minimalno (po potrebi) dodavanje brašna.
Zamotajte tijesto u foliju i neka se 1-2 hladi.
Zatim od tijesta režite komadiće, zarolajte u kobasicu i režite na debljinu oko 1, 5 cm.
Oblikujte kuglice veličine oraha i u svaku utisnite kockicu čokolade ili mekani čokoladni bombon.
Kuglice spljoštite kao male pogačice i stavite na papir za pečenje.
Peku se na 180 stupnjeva oko 10 minuta, važno je da ostanu bijeli.
Ako ih ne želite ukrašavati sa bojama još tople ih posipajte sa šećerom u prahu.
Prednost ovih kolačića je da mogu dugo stajati u limenoj kutiji i tada malo omekšaju i najbolji su.
Danas smišljam recept koji ću praviti za Novu godinu i padne mi ideja da radim kuglice sa kokosom i punjenjem od čokolade. I sad listam stare recepte pa rekoh, ajde baš da vidim da li će nam se recepti poklopiti… Razlika je samo u tome što ću ja dodati belu čokoladu i lešnik unutra. ;) I još po nešto… Ali to ćeš videti kad ga napravim. Pozdrav
3