MASATERA recept 24.01.2009.: Akcije

Koka na pivi

Recept dobila od seke koja ga je našla na http://www.crochef.com/. Ja sam recept malo prilagodila svojim ukućanima :) Hvala ti seko za ovaj fenomenalan ručak :)

Alati

/slika/132986/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min

1
Pripremiti umak za premazivanje pileta tako što u manjoj zdjeli pomiješamo sve sastojke za namaz.
2
Pivsku bocu očistiti od svih etiketa – natpisa i dobro oprati.
3 /slika/132977/
Pile dobro posoliti izvana i iznutra. Staviti ga na otvorenu pivsku bocu koju smo stavili na sredinu pleha za pečenje pa ga kistom dobro premazati sa svih srana pripremljenim umakom od senfa.
4 /slika/132980/
Od aluminijske folije napraviti malu kapicu pa staviti na vrh pileta da prilikom pečenja nebi preiše izgorio.
5 /slika/132981/
Očistiti krumpir i narezati na komade. Dodati obično i maslinovo ulje, soli, vegete, par grančica ruzmarina i 3 lovorova lista te dobro promiješati.
6 /slika/132986/
Krumpir dodati u pleh oko pileta, podliti sa malo vode pa sve zajedno staviti u pećnicu (na najniži dio) zagrijanu na 220 st.C. Peči oko 60 – 90 minuta ovisno o veličini pileta. Prilikom pečenja, pivo će lagano izlaziti iz boce i podlijevati pile i krumpir.

Posluživanje

Pečeno pile poslužiti uz hladno pivo :)
Posluženo 1
Posluženo 2
Pečeno

http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=342

isprobala cvijetic8

Sastojci

Broj osoba:: 5 osoba

Osnovno
1 veće pile (1,5 kg)
5 dl pive – u staklenoj boci
Namaz
2 žlice senfa
1 žlica mljevene crvene paprike
ulje
maslinovo ulje
sol, papar
vegeta
Prilog
2 kg krumpira
obično ulje
maslinovo ulje
sol, vegeta
voda

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 29.949
- Omiljen 273
- Komentiran 54
- Kako je drugima ispalo 17
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 8, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

54 komentara do sada…

marijanada 19.03.11.20:35

45
Meni su rekli da treba staviti neki kamenčić u bocu, pa kad on poskakuje dok se piva kuha, tako pjena izlazi van. Drugi su mi pak rekli da treba povremeno tokom pečenja usipati žličicu soli u bocu, pa onda pjena izlazi. Jeli funkcionira nešto od toga - ne znam, još nisam radila, ali sigurno hoću.
MASATERA 20.03.11.22:25 offline

Akcije

46
marijanada što god da isprobaš vezano za pivu, dok se peče nemoj otvarati pečnicu.
anavin 08.05.11.18:19

Akcije

47
Mislim da slika sve govori. Super
AnnaS 04.06.11.17:27

Akcije

48
odličan ručkić..sočno-močno..
Vjeverica-Zg 19.06.11.15:56

Akcije

49
...super se peče.. upravo miri iz pećnice... samo da... NE otvarati svako malo znatiželjno pećnicu (za prvi put naravno da svako malo se svi nagledavaju kako je picek/koka ) Pa vrlo malo pive izleti van.... ali fino je... sočno.... i još jedan "HINT": Ostalo mi malo premaza za piceka.... namazati po plehu i na to staviti krumpir.. predobar je! (Isprobano, naravno, u toku pečenja..... ). Recept je smijeh.. ali i jaaako fin! I još jednom - NE OTVARATI PEĆNICU! STRPITI SE..!
MASATERA 19.06.11.17:23 offline

Akcije

50
LucyBo 26.06.11.13:37

Akcije

51
imam pitanje-zašto ali zašto mi se nikada ta piva ne pjeni dok se to peče???
balerinarokoko 25.09.11.14:15

Akcije

52
odliččččččččččččččnnnnnnnnnnnnnnnnnnnoooooooooooooooooo,hvala za recept i baš mi je legla čaša crnog Tomislava poslije ručka.
studentkuhar 07.01.12.01:27

Akcije

53
super recept...izvorno se zove PILE NA STUDENTSKI. Znam jer sam ga našao u kuharici svojih roditelja dok su bili studenti a to je bilo 60-ih :). Nekoliko stvari za razjasniti:

- aluminijska kapica se stavlja da pile ne izgori i da pivska pjena dok kuha ne ide po grijačima pećnice

- ako je sve dobro napravljeno u boci neće biti pive ili će je biti jako malo...sve ovisi o veličini ptičurine i boce (najbolje je raditi s 0.33 bocama)

- piva kuha i ulazi između kože i mesa te tako meso je pečeno a kuhano pa je sočno

- u pleh nabacajte svega ne samo krumpira, od ostatka ulja/soka pečenja napravite umak tako da dodate vrhnja za kuhanje uz dodatak začina

- nemojte otvarati pečnicu jer svakim otvaranjem spuštate temperaturu za 30ak stupnjeva pa se piva slegne i ne pjeni

- možete podliti vodom krumpir a najbolje bi bilo mješavinom ulja i pive

naravno improvizacija je obavezna pa ja izvadim dinosaura van, na povrće stavim kiselog vrhnja i ako imam čistog domaćeg maslaca i ostavim koju minutu....
Beogradjanka-BG 10.02.12.09:04

Akcije

54
hehe super ja sam pravila a i ako mi piva nije izlazila iz boce (jer je znatizeljnost ubila macku )... super je ispalo... stavila sam cesanj belog luka (česnjak) i onda je pena krenula ali nije sve vreme... kad sam ispekla ostalo mi je pola boce pive (0,33)