Ostalo mi je bjelanjaka od onih limunovih oblatni, a imala sam i višanja pa sam nešto iskombinirala. Sočne, višnjaste i ne preslatke. Danas ih više nema.
Ostalo mi je bjelanjaka od onih limunovih oblatni, a imala sam i višanja pa sam nešto iskombinirala. Sočne, višnjaste i ne preslatke. Danas ih više nema.
Sastojci
Priprema
Izmutiti bjelanjke u snijeg, dodati šećer i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Ručno umiješati mak i dobro promiješati da ga bude po cijeloj masi.
Istresti smjesu u lim obložen papirom za pečenje i peći ga u zagrijanoj pećnici na 160°C nekih 20 minuta. Probajte nožem da vidite je li gotovo.
Skuhajte 2 dl soka od višanja (koji vam je nastao od otkoštavanja višanja) s 2 dl vode.
Izmiješajte 8 žlica šećera s 2 pudinga pa dodajte malo soka.
Skuhajte kao puding.
Kad je kuhano još vruće tanko premažite preko biskvita jer se žele brzo stišće.
Stavite kuhati 2 l mlijeka (prije toga odvojite nekih 3 dl, nisam mjerila, uzela sam koliko mi je trebalo).
U posudi pomiješajte gustin i šećer s tih 3 dl mlijeka.
Skuhajte kao puding.
U ohlađeno dodajte jedan margarin (ili maslac).
3