ptea
/slika/53200/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Istuči Bjelanke u čvrst snijeg, postepeno dodati šećer i ocat. Na kraju lagano umiješati brašno i sitno iscjeckane pržene lješnjake. Peči na 150C oko pola sata.
-
2
Za kremu; istuči žutanjca sa šečerom dodati prašak za puding i brašno i umutiti u malo mlijeka, ostatak mlijeka staviti da provrije te istresti smjesu brašna, žumanjaka i praška, i skuhati kremu.
-
3
Ohladiti kremu i u hladno dodati izrađeni margarin.
-
4
Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio umiješati otoplenu čokoladu (100g).
-
5
Topli biskvit obilato premazati Tamnom Linoladom ili nutelom.
-
6
Slagati žutu i tamnu kremu, žlicom naizmjenice.
-
7
Otopiti 100 g čokolade sa malo margarina. Posipati čokoladu između kreme.
-
8
Ostaviti da se ohladi i gore po želji staviti glazuru od čokolade ili tučeno slatko vrhnje.
Sastojci
- Broj osoba:
Biskvit
- 10 bjelanaca
- 150 g šećera
- 2 žlice brašna
- 150g prženih mljevenih lješnjaka ili grubo nasjeckanih
- 1 žlica octa
Krema
- 1,5 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 10 žumanjaka
- 15 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 1 margarin
- 100 g čokolade
Premazi
- oko 400 g linolade tamne ili nutele
- 100 g čokolade
Glazura
- 500 ml Slatkog tučenog vrhnja
- ili
- 200 g čokolade
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…