![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kocke antauer
Nipošto nemojte podcjenjivati kolače s oblatnom. Uz trud koji iziskuju i izvrsne namirnice podjednak je i učinak. Kocke antauer izvrsno će pristajati uz čaj ili kavu.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz zbirke recepata “Kolači uz adventske košarice” članica Hrvatsko-austrijske kulturne zajednice iz Varaždina.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 19.12.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 464 kcal / 1940 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)
Sastojci
| 5 | jaja |
|---|---|
| 150 g | kristal šećera |
| 250 g | mljevenih oraha |
| 50 g | čokolade |
| 100 g | grožđica |
| 1 | oblatna |
| Za kremu: | |
| 200 g | šećera |
| 200 g | maslaca |
| Za glazuru: | |
| 80 g | maslaca |
| 100 g | čokolade |
Priprema
- Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom. Dodajte mljevene orahe, naribanu čokoladu i grožđice. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
- U lim stavite oblatnu, ulijte pripremljenu smjesu i pecite u pećnici, zagrijanoj na 180°C, 25-30 minuta.
- U međuvremenu, za kremu, kuhajte na pari šećer i maslac.
- Kad se krema malo rashladi, rasporedite ju preko ohlađenog tijesta.
- Za glazuru, maslac kuhajte na laganoj vatri. Dodajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte pjenjačom dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
- Kolač ohladite i prelijte pripremljenom glazurom.
Posluživanje
Kolač narežite na ploške i poslužite uz kavu ili čaj.
Savjet
Umjesto čokoladne glazure, kolač možete posuti grubo narezanim orasima.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,42 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,84 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,82 | - | - |
| Ukupno masti | g | 35,23 | - | - |
| Kolesterol | mg | 119,69 | - | - |
| Vitamin A | IU | 758,21 | 19 | 15 |
| Niacin | mg | 1,79 | 13 | 9 |
| Vitamin D | IU | 20,66 | 10 | 10 |
| Vitamin E | IU | 1,75 | 8 | 8 |
| Magnezij (Mg) | mg | 68,14 | 23 | 17 |
| Fosfor (P) | mg | 150,60 | 19 | 19 |
| Kalij (K) | mg | 262,09 | 7 | 7 |
| Natrij (Na) | mg | 193,46 | 8 | 8 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
