U kategoriji: Deserti

Knedle sa visnjama od kiselog testa

Bomba kalorija ali im nemogu odoleti…nema veze kako sam krenula znam da cu uskoro morati na dijetu.Sta cu kad volim….

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.09.2007.

Autor: biljkupinovo: Njemačka

: Trenutna ocjena 5 (15 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (16)

Sastojci

Testo
20gr	kvasca
1 solja za belu kafu	mleka
1 kasika	secera
2 kom	jaja
1	zumance
50gr	butera
	ostrog brasna po potrebi
Nadev
	visnje (najbolje sveze ali iz kompota dobro dodju)
Za posipanje
100gr	butera
2 kasike	griza
malo	cimeta
	kristal secer

Priprema

Potopiti kvasac u malo toplog mleka sa kasikom secera,kada kvasac nadodje pomesati sa ostatkom mleka i ostalim sastojcima,zamesiti testo nesto tvrdje od testa za krofne ali ne pretvrdo.Ostaviti testo da kisne oko 1 sat.Posuti dosta brasna na radnu povrsinu i izruciti testo pa ga rukama rastanjiti na 1cm debljine i izrezati kocke,od ove kolicine testa oko 14 kom (da vam nebi bile prevelike knedle).
Na svaku kocku staviti dve-tri visnje i oblikovati lopticu (knedlu).O staviti tako na brasnjavoj povrsini da kisnu ponovo oko 1/2 sata.U dublju posudu sipati vodu i dodati malo soli pa kada voda provri spustati knedle i kuvati 10-tak minuta (imajte na umu da knedle narastu prilikom kuvanja i da im treba mesta,nemojte da prepunite posudu).Izvadite kuvane knedle da se ocede i redjajte na tacnu za posluzivanje.

U tavici na buteru proprzite griz da porumeni i time pospite gotove knedle,pospite jos secera po zelji i na kraju cimetom.

http://biljkupinovo.coolinarika.com/slike/prikazi/24123
http://biljkupinovo.coolinarika.com/slike/prikazi/24124

Posluživanje

Meni su ove knedle bolje kada se ohlade ali ko nemoze da ceka neka izvoli tople./

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 25.09.2007., mignonne

Volim i ja….velika petica za ovaj fini recept!:)))5+
#2 25.09.2007., art

zašto se zovu knedle od kiselog tijesta?!
#3 25.09.2007., biljkupinovo

Testo koje se radi sa kvascem u mom ktraju se zove kiselo valjda zato sto kisne….meni je taj naziv ostao pa zato tako kazem.
#4 25.09.2007., tanjalove

Odlično , odlično ! Ja bi samo cimet stavila zajedno s višnjama da se malo prožmu. Ali receptić ti je super.
#5 25.09.2007., selmas

Mogu samo zamisliti kako je ovo ukusno.
#6 26.09.2007., -Violet-Love-

što je ovo dooooobro….
#7 26.09.2007., zafrkana

fino, jos ih s visnjama nisam probala…
#8 26.09.2007., biljkupinovo

tanjalove-nije ti to losa ineja da se cimet stavi zajedno sa visnjama….hvala cure na komentarima,ja ih volim jer kuvano dizano testo ima specifican ukus i knedle su tako meke kao pena….
#9 26.09.2007., DIANA

Knedle od dizanog tijesta ….. čini mi se jednostavnije nego one klasične ..:-)
A u kvalitetu i okus ne sumnjam .. :-)
#10 26.09.2007., thetan

Malo odmora od krumpirovog tijesta nece skodit:))))))))))
#11 26.09.2007., TouchSun

Nemam riječi…pa ovo je odlično!!! Fino se u tebe papa :D
#12 26.09.2007., AdisaG

mmmmm …... neznam sta drugo da kazem :D
#13 03.10.2007., majstorica

moj hazbnd obožava knedle…ovo mu moram skoro napraviti:) petica od mene
#14 09.10.2007., majstorica

radila sam ovo neki dan…moj komentar: nedostaje soli u tijestu, inače je fino…neobično mi je kuhano dizano tijesto. Ja nisam pržila gris, već sam na ugrijano ulje stavila kiselo vrhnje i šećer. uglavnom, komentar doma je bio da mogu raditi ponovo.
#15 07.03.2008., Domeniko

Otprilike koliko brašna ide u tijesto? hvala
#16 07.03.2008., biljkupinovo

@domeniko,brasna toliko da zamesis testo kao za svake knedle,zao mi je sto ti nemogu dati bas tacnu meru,ali neces tu pogresiti i ako dodas malo vise.Videces po testu kada od njega budes mogla da formiras knedle to je to.Mozes dodati i malo griza ako radis sa mekim brasnom budu lepse..