U kategorijama: Topla predjela, Kruh i peciva, Prilozi i variva

Knedle od kruha

Svi znate kako su njemci skrt narod ali imaju dobre taktike da sve upotrijebe i da nema bacanja.. Evo i recepta za ova knedlice jako su ukusne idu uz sva jela s kasikom.. ja ih nekad i uz pecenja pravim prelijem sa kopar sosom ili zwiebel sos mmm.. dosta… evo recept…

Prava korištenja

Objavljeno:: 26.04.2007.

Autor: zafrkana: Slavonski Brod, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.27 (11 glasova)

Tagovi (14)
Komentari (10)

Sastojci za 4 osobe

3	zemicke ili kruha
deci i po	mlijeka
1	mala glavica luka
1 zlica	persina
	vegete, sol, papar
10 g	maslaca
1-2	jaja
10 g	brasna
	muskatni orascic

Priprema

Kruh na komadice isjeckati i staviti u toplo mlijeko promjesati i ostaviti 30 minuta.
Luk dobro isjeckati dodati persin i u tavi na maslacu lagano izdinstati pa dodati kruh i nastaviti dinstati na lagano i ohladiti.
Jaja, brasno sol i muskatni orascic promjesati i sve zajedno spojiti.
Ako se ljepi jos malo brasna, formirati knedlice i kuhati u slanoj vodi oko 20 minuta na laganoj vatri.

Posluživanje

Po zelji se moze na luk staviti sitno nasjeckane gljive ili slaninice…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 26.04.2007., buba0805

ovo valja isprobati, muzic mi to jako voli
p.s. super recept
#2 26.04.2007., vesnanb

ove su knedle naj,naj po mom misljenju.najbolje idu uz divljac ili lovacke snicle.meni na zalost nikad ne uspiju jer se raspadnu
#3 26.04.2007., ESPINADO

Inače “knedličke” – raznorazne spadaju u Češko nacionalno jelo. Ja ih pravim tako da kruh stavim u namašćen lim u pečnicu na 250 stupnjeva da se poprži i uhvati zlatnu koricu, a u međuvremenu izmješam mlijeko i jaja (2-3) te istresem u to kruh dobro promješam i ostavim počivati, (luk propirjan na slanini može se i ne mora dodavati – ovisi o ukusu i o glavnom jelu), malo ulja i brašna samo toliko da zagusti dodam naknadno, i sitno sjeckan peršinov list.
#4 26.04.2007., plavuscha

ja radim isto ko i ESPINADO, samo kuham kao veliku knedlu u kuhinjskoj krpi, svežem čvor i privežem za kuhaču koju stavim preko lonca da se to sve ne primi za dno u kojem se kuha, kuham oko 20 min. ovisno o veličini, poslije se super istrese na tacnu i prelije mrvicama prženim na maslacu. Jako lijepo se reže na kriške.
#5 26.04.2007., plavuscha

...da, i malo špeka prženog, sitno izrezanog umiješam.
#6 26.04.2007., -Violet-Love-

http://www.coolinarika.com/recept/ekonomicne-okruglice-od-kruha vidi moje, slične su, a opet malo drugačije.
#7 27.04.2007., zafrkana

da, neznam kako su mi promakle prije nego sam upisivala recept sam provjerila nije bilo slicno nist.. ali trazila sam na knedle :)) ni na kraj pameti okruglice… probaj drugi put s mlijekom ima razlike u okusu
#8 27.04.2007., zafrkana

vesnanb…. manje stavi mlijeka smjesa mora biti tvrdja i malo ih pobrasnis ako se ljepi i nece se vise raspadat :)
#9 08.06.2007., Felicije

Ja narežem stari kruh (žemlje su bolje!) na kockice i malo ih prije prelijevanja mlijekom popržim na kap ulja u teflon tavi. Osim toga u mlijeko umiješam i brašno i jja i sve ostalo i time prelijem kockice kruha, promiješam i pustim malo odstajati. Mokrim rukama oblikujem knedle i kuham 20-tak minuta u blago posoljenoj vodi. Poslije se svi tuku za knedle, a ja pojedem divljač! Može se u knedle dodati i kockice preprženog špeka! Joj, sve se može dodati kad se vole takvi knedli!!!!
#10 16.06.2007., angie007

Bravo,ovako ih pravi i moja svekrva, i odlične su uz njezin umak od junetine..mmm…