Marie2204
/slika/19555/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Krumpir očistite, narežite na kockice i skuhajte ga. Napravite pire, i dobro ga smiksajte da ne bude grudica.
-
2
U pire krumpir umješajte jaja, sol i 400 g brašna. Zamjesite tijesto, te dodajte ostatak brašna da bi dobili fino, glatko tijesto.
-
3
Ostavite tijesto da miruje pola sata.
-
4
Od tijesta napravite loptice i u svaku lopticu utisnite pola očišćene šljive, te još jednom formirajte loptice.
-
5
Pristavite vodu. U vodu stavite žličicu soli, i žlicu ulja, a kada voda zavrije dodajte knedle, i na laganoj vatri kuhajte ih 30 minuta.
-
6
Šljive za umak očistite, prepolovite, i stavite ih u duboku tavu, te posipajte sa dvije žlice smeđeg šećera i dodajte žlicu meda.
-
7
Šljive stavite na laganu vatru 30 minuta i pustite da se sve skupa fino karamelizira, i da dobijete umak sličan onomu kao kada radite džem.
Posluživanje
Posluživanje
Knedle ocijedite i prelijte ih umakom, te poslužiti tople.
Osobno volim u umak dodati i malo konjaka, jednostavno da se u šljivama osjeti alkohol.
Evo to je od mene za prvi put :)
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Bas mi je drago da ti se svidaju
Ovo je sigurno super