Milicza recept 27.10.2008.: Akcije

Klipići od bundeve

ostalo mi je još one divne hokkaido tikve od partya, pa sam se malo poigrala sa pečenom tikvom, lanenim sjemenom i svježim sirom u tijestu..

Alati

/slika/99816/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1
Uzdignite kvasac u malo mlijeka sa dodatkom brašna i šećera.
2
Kad se kvasac uzdignuo, prosijte brašno u posudu i dodajte mu sol i uzdignuti kvasac, izmiksanu tikvu , sir i jaja, te zamijesite glatko tijesto.
3
Pustite da se diže na toplom.
4 /slika/99808/
Kad se tijesto diglo, premijesite ga i kidajte na manje komade, koje razvaljavajte u ovalne oblike, na jednom kraju šire .
5 /slika/99810/
Zarolajte čvrsto razvaljano tijesto, sa šire strane prema užoj , kraj stavite da dođe ispod klipića .
6 /slika/99815/
Premažite umućenim jajem i mlijekom, pa pospite sezamom .
7
Pecite na 200°C dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Ovakvi klipići se mogu puniti sa svakakvim vrstama nadjeva, od sira i šunke , sa pizza punjenjem, sa špinaom i ricottom, sa svježim sirom do slatkih nadjeva.
Ideja da stavim sir u tijesto nije moja, već Studenina .Tijesto time dobije veliku i višednevnu svježinu.
Poslužite na svojoj Halloween zabavi, na dječjem rođendanu…

Sastojci

tijesto:
1/2 kg pečene bundeve
70 dag brašna
-- malo soli
10-15 žlica integralnog ili raženog brašna
2 žlice lanenog sjemena
2 velike žlice svježeg sira
1 vrećica praška za pecivo
2 kom jaja
kvasac:
2 dl mlijeka
1 kockica kvasca
1 žlica šećera
2 žlice brašna
premaz:
1 žutanjak
4-5 žlica mlijeka
-- sezam
-- lan
-- bundevine sjemenke

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Kruh i peciva
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Grupe u koje pripada
- ljubitelji svih vrsta bundeva
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 8.238
- Omiljen 110
- Komentiran 32
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

32 komentara do sada…

Milicza 17.11.08.21:57 offline

Akcije

23 @cvijetić8, ja uvijek radim sa ovom tivom ili sa hokkaido ili muškatnom tikvom, ima ih kupiti u mercatoru ili na placu, cijelu zimu. nisam radila sa običnom tikvom ili tikvicom.
cvijetic8 22.11.08.22:31

Akcije

24 @Milicza hvala ti na informaciji.Kad napravim klipiće,
javit ću se.
zdenkaa 04.12.08.21:47

Akcije

25 isprobano i super su
foodfan 28.12.08.11:26

Akcije

26 Moram ih probati, gdje je hokaido tu sam ja. Samo kad sve stići
klipicslavica 02.02.09.21:40 offline

Akcije

27 molim za malu pomoc, zanima me odakle naziv klipici, posto je to moje prezime unapred hvala
zdenkaa 03.03.09.12:12

Akcije

28 i opet
lenazg 18.10.11.09:46

Akcije

29
Predivne... preporučam
sephia 21.10.11.11:36 offline

Akcije

30
Inspirirana leninim kiflicama,napravila sam ih i stvarno su mekane kao duša
macapapucarica 22.10.11.19:04

Akcije

31
prefine, prefine, mekane mmmmmm
balerinarokoko 09.11.11.13:36

Akcije

32
odušššššššššeeeeevljennnnnnnnnnnaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.mrak su kiflice,predobre,odličneeeeeeee,super.......