![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Klecinprot
Izgovorite li ovu riječ u kakvom međimurskom domu, pred vama će se pojaviti kruh sa suhim voćem! Znate li da se radi o izvorno njemačkom specijalitetu, razjasnit će se i pitanje neobičnog imena (Kletzen + Brot – suhe kruške i kruh).
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 329 kcal / 1375 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| 300 g | Raženog brašna tip 1250 Podravka |
|---|---|
| 300 g | Kukuruznog brašna Podravka |
| 1 | svježi kvasac |
| 100 g | šećera |
| 2 | jaja |
| 400 ml | vrele vode |
| 100 ml | tople vode |
| 100 g | suhih šljiva |
| 100 g | sušenih jabuka |
| 100 g | sušenih krušaka |
Priprema
- Kukuruzno brašno zalijte vrelom vodom, promiješajte i ohladite.
- Kvasac razmutite u toploj vodi i malo šećera i ostavite da se diže oko 5 minuta.
- Raženom brašnu dodajte šećer, jaja, narezano suho voće, dignuti kvasac, pripremljeno kukuruzno brašno, pa zamijesite tijesto.
- Oblikujte kruščiće i stavite ih na pobrašnjenu tepsiju i ostavite dizati na toplom 15 minuta.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45 minuta.
Posluživanje
Klecinprot poslužite ohlađen.
Savjet
Da bi lakše oblikovali kruščiće, dasku obavezno pospite brašnom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,59 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 76,56 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 10,98 | - | - |
| Ukupno masti | g | 1,86 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 334,42 | 8 | 7 |
| Niacin | mg | 2,74 | 20 | 14 |
| Vitamin C | mg | 1,21 | 2 | 1 |
| Vitamin E | IU | 1,40 | 6 | 6 |
| Kalcij (Ca) | mg | 19,77 | 2 | 2 |
| Magnezij (Mg) | mg | 59,62 | 20 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 169,85 | 21 | 21 |
| Kalij (K) | mg | 396,67 | 11 | 11 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
