Znam da ovde ima mnogo recepata za štrudlu. Ne mogu ih sve pročitati, pa ne zamerite ako već postoji ovakav. Pre nekog vremena sam gledala na TV-u dve bake kako negde u Vojvodini spremaju starinsku štrudlu. Pravila sam je i oduševila se. Sva ova naša prhka testa su lepa, ali ovo je na "starinski" način! Probajte, preporučujem!
Znam da ovde ima mnogo recepata za štrudlu. Ne mogu ih sve pročitati, pa ne zamerite ako već postoji ovakav. Pre nekog vremena sam gledala na TV-u dve bake kako negde u Vojvodini spremaju starinsku štrudlu. Pravila sam je i oduševila se. Sva ova naša prhka testa su lepa, ali ovo je na "starinski" način! Probajte, preporučujem!
Sastojci
Priprema
Kvasac staviti u mlako mleko da nadodje sa šećerom. Pomešati ga sa uljem i i dodati u brašno . Zatim dodati i jaje i malo rendane limunove korice. Umesiti testo dodavanjem još brašna da se dobije lepo glatko testo koje se ne lepi.
Ostaviti testo da odstoji da se udupla. Zatim ga podeliti na 4 jufke. Svaku jufku razviti, premazati bogato mašću ili margarinom /u original receptu je bila mast, i ja sam mazala domaćom mašću koju sama topim/. Prekriti samlevenim makom, umotavati i redjati na pleh koji je dobro podmazan mašću ili margarinom. Ove bake nisu mak parile mlekom samo su onako mleven stavljale na mast /puuunooo masti/, ali ja sam ga ipak malo poparila i pošećerila i upotrebila sam okoi 200g masti za sve četiri jufke. Mi volimo suvo groždje pa sam dodala i njega.
Savijene štrudle premazati umućenim jajetom i peći na 180°-200° oko 30-40min. u zavisnosti od rerne.
Posluživanje
Đtrudla je lepa, sveža i posle nekoliko dana!
Svaka sugestija uvek dobro dodje, a desi se nekada i da se nešto propusti. Bilo bi mi drago da čujem tvoje utiske o štrudli!
Kako je tebi ispao recept?
15