Banditos Banditos recept 26.12.2011.
Akcije

Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način)

..ovo se jelo priprema tradicionalno u nas na Božić. Ovako ga je pripremala moja pokojna baka, priprema ga godinama i moja mama, a i ja sam naučila zanat. Bez dodataka ikakva povrća, krumpira, jednostavno za skuhati, a što je moj pokojni stric znao gvoriti: "Mogao bih ga danima jesti i samo na njemu živjeti."
Kiseli kupus sa suhim mesom (hercegovački način) /slika/840477/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Staviti kupus u lonac s hladnom vodom.
    Vode toliko da prekrije kupus.

  2. 2

    Kad prokuha, ostaviti još da kuha 10ak minuta.

  3. 3

    Tako isto i sa suhim mesom napraviti.

  4. 4

    Ocijediti i jedno i drugo i spojiti u veći lonac.
    Red kupusa, red mesa i kupus na vrhu.

     

    Sol možete, a i ne morate dodati jer su meso a i kupus sami po sebi dovoljno slani.

  5. 5

    Dodati vode da se sve prekrije.
    Kuhati sat i pol.. može i duže, samo da se meso ne raspadne.

     

Posluživanje

Poslužite uz čašu dobrog crnog vina (kod nas to bude domaće hercegovačko).

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  •  1kg kiselog kupusa (ribanog)
  •  1kg suha svinjska rebarca
  •  po potrebi soli

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.212
    • Omiljen 12
    • Komentiran 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. theana 08.02.12.15:29
    Akcije
    1

    Upravo se kuha :D

  2. Banditos 08.02.12.16:51
    Akcije
    2

    :D:D

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti