coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Kisela repa s valjušcima

Gurmani neće propustiti ovaj starinski seljački specijalitet od vrlo zdrava povrća, osobito posluži li se uz repu i komad suhog mesa ili rebara.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Lovački lonac

    coolinarika 14.06.2006.

    Da biste se gostili finom lovačkom juhom, uopće ne morate znati ništa o lovostaju i lovnom redu ili nositi pušku. Najvažnije je u krivolov pustiti maštu!

Članci

  • Ugljikohidrati

    andreja 21.04.2008.

    Složeni ugljikohidrati se duže razgrađuju i polako ulaze u krvotok pa sporije povisuju koncentraciju šećera u krvi i postupno povećavaju lučenje inzulina čime osiguravaju energiju tijekom dužeg vremenskog perioda.

  • Glikemični indeks

    ikulier 09.11.2009.

    Glikemični indeks rangira namirnice i njihovu konačnu vrijednost prema tome kako pobuđuju inzulin, odnosno kako djeluju na razinu glukoze u krvi. Bez njega se danas ne bi mogla zamisliti konačna ocjena kvalitete obroka za vrhunske sportaše.

  • Kada upotrijebiti glatko, a kada oštro brašno?

    coolinarika 10.09.2003.

Namirnice

  • Repa

    coolinarika 17.08.2005.

    Betakaroten u repi može pomoći u prevenciji mnogih vrsta raka i bolesti srčanih arterija. Vitamin C kao antioksidans ima slično djelovanje, a pomaže tijelu i u prevladavanju infekcija.

  • Češnjak

    coolinarika 08.08.2005.

    Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.

  • Pšenično bijelo brašno

    coolinarika 08.03.2010.

    Odličan je izvor ukupnih ugljikohidrata, najkorisniji izvor raspoložive energije u ljudskom tijelu. Dobar je izvor vlakana koja potpomažu funkcioniranje probavnog trakta. Brašno, ovisno o tipu, sadrži 0,3 do 2,7 g vlakana na 100 g proizvoda.

Ostalo