Moj profil

Kinoa (Quinoa) crvena sa povrćem

30 minuta
36

Kinoa (quinoa) je jedna od nutritivno najvrednijih namirnica na planeti. To je prastara žitarica kojom su se hranile drevne Inke, a koja sadrzi proteine koji se lakse vare od proteina iz mesa i jaja.
Ova žitarica je odličan izvor mnogih vitamina u minerala uljučujući vitamine B grupe, magnezijum, vitamin E, fosfor i veoma važan – cink, ne sadrzi gluten.
Izuzetno je zdrava, vrlo ukusna i lako se i brzo priprema, odlično kombinuje sa povrćem i mesom.

Kinoa (quinoa) je jedna od nutritivno najvrednijih namirnica na planeti. To je prastara žitarica kojom su se hranile drevne Inke, a koja sadrzi proteine koji se lakse vare od proteina iz mesa i jaja.
Ova žitarica je odličan izvor mnogih vitamina u minerala uljučujući vitamine B grupe, magnezijum, vitamin E, fosfor i veoma važan – cink, ne sadrzi gluten.
Izuzetno je zdrava, vrlo ukusna i lako se i brzo priprema, odlično kombinuje sa povrćem i mesom.

Sastojci

za
400 ml. vode
morska so po ukusu
1/2 kg raštana ili slatkog kupusa
300 gr. šargarepe
200 gr. bundeve
1 struk praziluka
3 češnja belog luka

Priprema

1.

Crvenu kinou (Quinoa) očistiti i dobro oprati pod mlazom vode, pa skuvati u vodi poklopljeno jedno 10-tak minuta (odnos vode i kinoe treba da bude 2:1).
Ostaviti je poklopljenu da odstoji još desetak minuta da upije svu tečnost.

2.

Za to vreme posebno skuvati na pari povrće (raštan ili kupus, šargarepu i bundevu.

3.

Praziluk sitno iseckati i prodinstati par minuta na vodi.

4.

Svo povrće treba da bude krckavo – a la dente.

6.

Pometati povrće sa kinoom, dodati beli luk iseckan na listiće, preliti maslinovim uljem, posoliti morskom solju i kratko par minuta propržiti na laganoj vatri da se sastojci prožmu.

7.

Na kraju dodati sitno seckan peršun.

Posluživanje

Ovo jelo možete da poslužite kao glavno jelo, ili kao prilog.

  • Quinoa(2)
  • Kinoa(1)
  • Neobično(1)
  • Vege(1)
  • Žitarice(1)
  • Quinoa-razno(1)

11

Jako fino.

Hoću Zoko, i mi obožavamo crvenu, u početku nismo mogli da je nadjemo uvek, ali sad je ima, i u kući uvek imamo rezervnu kesicu, brzo se spremi i eto ručka, a komotno može i sutradan da se ponese na posao za doručak… ako ostane… hehe.

fino, svakako cu probati …

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)