U kategoriji: Glavna jela

Kineska piletina

Za kinesku kuhinju ne morate imati neke od dolje navedenih sastojaka da bi u potpunosti uživali u njoj, osim soja sosa koji je svima dostupan, malo mesa i povrća. A ako imate mogućnosti za nabavku ostalih rekvizita varijacije na temu su ko nebo veliko! Alternativu za neke sastojke donosim u receptu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 14.11.2008.

Autor: netherland: Sittard, Nizozemska

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 5 (18 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (20)

Sastojci za 4 osobe

500 g	bijelog pilećeg ili purećeg mesa
2	žlice ulja za wok
4	žlice wok marinade za meso
1	veća mrkva
1	veća paprika
200 g	slatkog baby kukuruza (klipovi)
100 g	bambusa
100 g	ukiseljenih lučica
4	žlice umaka Tikka Masala – mild
50 ml	soja sosa
1	žlica rižinog octa
250 g	noodles (kineska tjestenina)

Priprema

Ukoliko nemate neke od gore navedenih sastojaka idealne zamjene su:

ulje za wok=biljno ili maslinovo ulje
wok marinada=napravite sami svoju od žličice senfa, žlicu soja sosa, malo papra, crvene paprike, žličicu maslinovog ulja, žličicu aceto balsamica, žličicu senfa, malo češnjaka u prahu i začina još po želji.
baby kukuruz=konzerva običnog kukuruza – zrna
umak tikka masala nije obavezan, ja sam do danas radila bez njega, ali onda pojačati količinu soja sosa.
rižin ocat takodjer nije obavezan
noodles=tjestenina kakvu imate kod kuće

Meso narežite na sitne komade i ostavite da se marinira 15-tak minuta.
Za to vrijeme ogulite mrkvu i sa “strojićem” kojim gulite mrkvu skidajte s nje sloj po sloj i onda tu cjelokupnu količinu razrežite na tri dijela.
Papriku operite, očistite i narežite na rezance.
Bambus, kukuruz i lučice ocijedite.
Stavite meso zajedno s marinadom u wok, dodajte ulje i popecite na jačoj vatri.
Kad je meso omekšalo, umiješajte Tikka Masalu (ili povećajte količinu soja sos), dodajte 4 žlice soja sosa i rižin ocat.
Dobro promiješajte, dodajte svo povrće i ostavite na slaboj vatri 10tak minuta.
Povrće ne smije biti mekano, tek toliko da malo upije tekućine.
Zakuhajte 2 litre vode, kad zakipi, ugasite vatru, ubacite noodlese i ostavite ih u toj vodi 5 minuta. Ocijedite i servirajte.

Posluživanje

Ovo jelo možete servirati i sa rižom, možete ga zamrznuti, i kad vam treba samo skuhate tjesteninu ili rižu.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

20 komentara

#1 14.11.2008., sandra5

prekrasna kombinacija!!!!!!!!
#2 14.11.2008., todebo

Hvala,za 5555++++++++
#3 14.11.2008., TANJA1234

sastojci obećavaju divno jelo,,,
#4 14.11.2008., Jafi

Neobican i zanimljiv recept !!! Nazalost ne mogu naci puno ovih sastojaka te cu se zadovoljiti gledanjem.
#5 14.11.2008., netherland

Jafi, napisala sam zamjene:)
#6 14.11.2008., saritaseka

divna kombinacija…
#7 14.11.2008., Piment

Jednostavno za pripremu,sa sastojcima se lako snalaziti,odlično!
#8 14.11.2008., agatha

bravo draga! svi u obitelji obožavamo kinesku hranu; radim je često, koristim sezamovo ulje i stavim ono što imam trenutno pri ruci od povrća, važno je samo da je i meso i povrće izrezano na jednake štapiće! i naravno, soja-sos je nezaobilazan! a ako su vam neki sastojci baš nedostupni, preporučam Uncle Ben`s sweet & sour sauce, ima ga sada svugdje, i stvarno je dobar kao dodatak! :)
#9 14.11.2008., veramu

Ovo bih jela svaki,svaki dan!
#10 14.11.2008., netherland

hvala cure!!!agatha, bas sam mislila kako ce se ovo tebi svidjeti, ne znam zasto!!!!
veramu i ja bi svaki dan!!!
piment, u pravu si, sasastojcima je lako!!!
#11 14.11.2008., agatha

#10 =)) šta ti je intuicija :-)))) pogodila si sto posto! kiss!
#12 14.11.2008., notsoevil

fino! i meni si dala ideju za rucak :)
#13 14.11.2008., branka-

Odlicno :))))
Volim ovakve stvari :)))
#14 15.11.2008., Godiva

Volim i ja. Svi dolazimo na rucak :))
#15 15.11.2008., skink

Čitajući tvoj recept postala sam “kreativna”, insipirirao me je za naziv novog taga “wok-and-roll”. :)) Hvala ti što si nam napisala adekvatnu zamjenu za određene sastojke do kojih ne možemo doći. Obožavam kinesku hranu i rado je pravim, zato veliko 5.
#16 15.11.2008., netherland

može, može godiva!!!hvala cure!
hvala skink, bas mi je drago!!!
#17 15.11.2008., ratatouille

Mmmmm, volim kinesku hranu i ovo mi se dopada.
#18 15.11.2008., MAGDALENA

Ovu kombinaciju nisam probala! Sad imam recept!!!
#19 16.11.2008., nikolina1

baš i nisam sama isprobavala ništa od kineske kuhinje iako imam dosta receptića, ovo na slici mi izgleda jako fino
#20 19.11.2008., monchislava

jako volim kinesku…ovo je pun pogodak ;)