U kategoriji: Kruh i peciva

Kiflice sa sirom-Sirenjaci

Ovaj recepr ne sadrzi nista novo, postupak pripremanja je uobicajen, bitno je spremiti ih s ljubavi-brzo ,,rastu,, a jos brze nestaju sa stola

Oznake:

Vrijeme pripreme	2 h

Sastojci

Kiflice sa sirom-Sirenjaci
1 kg.	Psenicno brasno za peciva Tip 400
50 gr.	Svjezi kvasac
1 velika zlica	sol
1 mala zlica	secer
125 gr.	rastopljeni margarin
125 gr.	ujla
1	prasak za pecivo
2	belanke
500 ml	mljeka
	Za nadjevanje:
200 gr.	mekani kravji sir
1	jaje
	malo ulja
	Za premazivanje
2	zumanke
	malo ulja
	margarin
	susam, kim

Najprije pospremiti kvasac sa malo brasna, sol, secer i mleko i ostaviti oko 15 minuta da nadodje.
Brasno, belanke, i ostale sastojke za tjesto pomesati sa spemnim kvascom.
Ovako pripremljeno tjesto ostavi se oko 45 minuta da nadodje jedan put.
Celo testo deli se na manje loptice. Uobicajeno od ovog tjesta izadju oko 45 kiflica, zavisi od velicinui formu koju zelite postici.
Ja posebno izradjujem svaku kiflici, s time sto razvijam od male loptice-kora, donji dio kore nadjevam za sirom, gorni dio vise puta narezujem nozem, tako da kad se cele sklope budu ,,narezane,,.

sirenjaci-slika

Isto tjesto koristim i za sirenjake, uzimam vecu kolicinu tjesta. Za jedan sirenjak uzimam 3 male loptice, svaku rukam razvucem malo, nadjevam filom, zatvaram sa svih starana, pa je razvucem kao ,,pura,,. Tri takve purice, pletem u obliku pletenke, pa im kruzno sastavjlam krajeve.
Svaka kiflica premaze se margarinom, zumancetom, susamom, i ide na pecenje.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 14.04.2008., vlastuljak

“sirenjaci” kako originalan naziv! desetka za ime a petica za recept (dok ne probam, onda će sigurno biti i dvadesetica…..)
pozzzz
#2 14.04.2008., MiraMartinetti

Zule, hvala na izvrsnom receptu…ispali su ti fenomenalno…..++5
#3 14.04.2008., 12345678

Pusti na Drvarska 53!Please?
#4 14.04.2008., zule

moj brat kaze da im jedina mana ovih sirenjaka to sto ih stalno izradjujem u ,,manju,, kolicinu.
#5 14.04.2008., zule

do veligden ke se pravat uste mnogu takvi
#6 14.04.2008., eldina

superrr…bas super izgledaju…spremamo u omiljene…
#7 14.04.2008., Pavloska

bravo zule, to se trazi…:))
#8 14.04.2008., BikiNL2007

Odlicno!!!
#9 14.04.2008., sandykanada

super