Zanimljive i neobične kiflice, s dodatkom mrkve u tijestu. Po mogućnosti za fil koristite dobar, gust pekmez sa začinima (ja sam koristila domaći pekmez od šljiva s cimetom i rumom).
Zanimljive i neobične kiflice, s dodatkom mrkve u tijestu. Po mogućnosti za fil koristite dobar, gust pekmez sa začinima (ja sam koristila domaći pekmez od šljiva s cimetom i rumom).
Sastojci
Priprema
Prosijte skupa brašno sa šećerom u prahu, cimetom i praškom za pecivo.
Dodajte sitno naribanu mrkvu i hladan, nasjeckan maslac.
Trljajući prstima, zamijesite glatko tijesto.
Podijelite ga na dva dijela i svaki omotajte prozirnom folijom pa ostavite 40-ak minuta u hladnjaku.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Razavaljajte svaki dio tijesta u krug, na debljinu od 3 mm.
Premažite tijesto tankim slojem pekmeza pa ga narežite (poput pizze) na 16 trokutića.
Savijte trokutiće počevši od šireg dijela (osnovice) prema vrhu.
Složite kiflice na dva velika pleha obložena papirom za pečenje.
Pecite kiflice oko 25 minuta ili dok lagano ne porumene.
Kad se ohlade pospite ih šećerom u prahu.
Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.
Kako je tebi ispao recept?
6