Performita
Kičoza božićni keksići
/slika/32389/Priprema
-
1
Maslac ostavite na sobnoj temperaturi dok ne bude potpuno kao plastelin. Bademe malo zagrijte na tavici ali ne da posmeđe, već nek ostanu bijeli. Sameljite ih. Sjedinite s maslacem, jajima, vanilin šećerom, sokom i koricom od limuna. Dodajte aromu butter vanila i onda postepeno brašno s praškom za pecivo. Brašna dodajite dok ne umijesite tijesto koje se odvaja od ruke. Ostavite u hladnjaku 1 h.
-
2
Razvaljalte tijesto na pobrašnjenoj podlozi na otprilike 7 mm. Režite keksiće modlicama u obliku božićnih simbola. Možete raditi i candy cane ručno od malih valjčića. Možete loptice pa u svaku utisnut po badem ili lješnjak ili orah. Napravite različitih oblika. Pecite na 180º C tek toliko da otvrdnu, nemojte da posmeđe…
-
3
Istopite tamnu i bijelu čokoladu s malo mlijeka i po jednom žlicom ulja. Kad su svi keksi pečeni poredajte ih na stol i iz velike visine, brzim potezima šarajte naizmjenično bijelom i tamnom čokoladom.
-
4
Šećer u prahu zamutite s malo mlijeka dok ne dobijete gustu masu za pisanje. Razdvojite u nekoliko šalica i svaku obojite drugom bojom. Tankim kistom dodajite točkice, crtice i druge poteze po keksićima. Budite poput prvačića kojem su dopustili da koristi tempere pa sad od sreće ne zna gdje bi prvo kist umočio…
Posluživanje
Jako su ukusni, limun se ljubi s bademima a sve skupa to nadopune čokolade. Nisu preslatki jer u tijestu je svega 3 vrećice vanilin šećera, ali su s preljevima sasvim dovoljno slatki da vas mame za još....
Sastojci
keksi
- 250 gr maslaca
- 2 jaja
- 1 vrećica praška za pecivo
- 100 gr oljuštenih mljevenih badema
- 1 limun (sok i korica)
- 1 ampula butter vanilla arome
- 3 vrećice vanilin šećera
- brašna do željene tvrdoće
preljevi i ukrasi
- 100 gr tamne čokolade
- 100 gr bijele čokolade
- 150 gr šećera u prahu
- 1 dl mlijeka
- boje za kolače
- 2 žlice ulja
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
vidi se da uživaš u tome što radiš, keksići izgledaju totalno ŠIK KIČOZO!
i petica za profesoricu :D
A i ukusni su za 10