Kelj u finom umaku
/slika/2016/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Čvrstu glavicu kelja očistite (odrežite vanjske oštećene i tvrde listove) pa je razrežite na osam dijelova.
-
2
Kada juha od kokošje kocke prokuha, stavite kuhati kelj. Kad omekša, izvadite ga iz juhe i stavite na topli tanjur.
-
3
Za umak na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno i zalijte vinom. Ulijte slatko vrhnje, dodajte senf i miješajući kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
-
4
Umak posolite i popaprite te dodajte malo šećera.
Posluživanje
Vrućim umakom prelijte kuhani kelj i po želji poslužite uz kuhani krumpir posipan nasjeckanim peršinom.
Savjet
Na isti način možete pripremiti i kineski kupus.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1 kg kelja
- 700-800 ml juhe od Kokošje kocke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za umak:
- 30 g maslaca
- 20 g brašna
- 3 žlice Senfa estragon Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml slatkog vrhnja
- sol
- papar
- šećer
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
- umaci-dipovi-i-salatni-preljev (31)
- povrce (29)
- kelj (18)
- glavna-jela (8)
- prilozi-i-variva (7)
- umak (6)
- juhe-umaci-salate (5)
- prilozi (5)
- glavno-jelo (4)
- prilog (4)
- rucak (4)
- slozena-jela-s-umacima (3)
- topla-predjela (3)
- vegetarijanski-recepti (2)
- lacto (1)
- senf (1)
- sos (1)
- fini-prilozi (1)
- vrste-obroka (1)
- povce (1)
- salati (1)
- samostalna-jela (1)
- vegetarijanski (1)
- kineska-kuhinja (1)
- kokosja-kocka (1)
- bijelo-vino (1)
- vege (1)
- predjela (1)
- jesen (1)
- lagano-jelo (1)
- zelenjava-kuhana (1)
- bijeli-umak (1)
- zelenjava (1)
- jela-sa-sosovima (1)
- umaci (1)
- slatko-vrhnje (1)
- prilog-od-povrca (1)
- maslac (1)
- vegetarijanski-menu (1)
- jela-sa-zlicom (1)
- sto-danas-kuhati (1)
- jelo (1)
- povrtni-brzaci (1)
- ostalo (1)
- zelenje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Kelj sa slanutkom
-
Kuhani kiseliš! (uz puretinu sa suhim šljivama kao prilog)
-
Mediteranski umak od rajčica za dvoje
-
Umak od šampinjona i rajčica
-
Przeni list sa krumpirom, keljom i umakom od kapara
-
Lonac sa keljom i suvim mesom
-
Kelj sa mrkvicom
-
Kelj dinstani na maslinovom ulju
-
Nadjeveni kelj
-
Povrće na juhu – brzo i jednostavno
-
Zapečeni kelj
-
Kelj s bukovačama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
http://www.coolinarika.com/slika/455789/ izvrsno
http://www.coolinarika.com/slika/455788/#content_info
sos je predivan, moze i sa necim drugim da se kombinuje
#11 Ovaj umak se može servirati uz ostalo kuhano povrće, kuhano meso, kuhana jaja i šunku, itd.
mmm prefina klopa, vec mjesecima pravim kelj po ovom receptu, valjda to nesto govori =)
Mi smo oduševljeni!! Ovo mi je od danas najdraži recept za kelj! Mljac, mljac, obavezno probajte!