coolinarika recept 09.06.2006.: Akcije

Kelj u finom umaku

Ukoliko možda niste ljubitelj kelja ili želite promjenu, predlažemo da ovim umakom prelijete neku drugu kuhanu kupusnjaču, ponajprije kupus, raštiku, brokulu…

Alati

/slika/2016/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Jednostavno

1
Čvrstu glavicu kelja očistite (odrežite vanjske oštećene i tvrde listove) pa je razrežite na osam dijelova.
2
Kada juha od kokošje kocke prokuha, stavite kuhati kelj. Kad omekša, izvadite ga iz juhe i stavite na topli tanjur.
3
Za umak na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno i zalijte vinom. Ulijte slatko vrhnje, dodajte senf i miješajući kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
4
Umak posolite i popaprite te dodajte malo šećera.

Posluživanje

Vrućim umakom prelijte kuhani kelj i po želji poslužite uz kuhani krumpir posipan nasjeckanim peršinom.

Savjet

Na isti način možete pripremiti i kineski kupus.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

1 kg kelja
700-800 ml juhe od Kokošje kocke Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za umak:
30 g maslaca
20 g brašna
3 žlice Senfa estragon Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
100 ml bijelog vina
200 ml slatkog vrhnja
sol
papar
šećer

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Način pripreme
- Kuhanje
Sezona
- Jesen
Dodatne oznake
- Vegetarijanski,
- Bogato kalcijem
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 38.627
- Omiljen 300
- Komentiran 14
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

14 komentara do sada…

Chochoholic 26.12.07.14:15

Akcije

5 e da, a kakvo vino? Bijelo??? pitam jer nemam obićaj kuhati s vinom, iako vjerujem da je fino. Pa me zanima kakvo vino se koristi.
andreja 02.01.08.11:56 offline

Akcije

6 Cijenjena Chochoholic, u pravu ste koristi se bijelo vino. Više informacija o korištenju vina u kuhinji možete pročitati u članku Vino u kuhinji.
vanesax 19.08.08.14:44

Akcije

7 Ja ovo pravim vrlo slično, ali mi je umak bešamel sa malo naseckanog belog luka, a ponekad stavim i mirođiju
3006dada 17.07.09.19:27

Akcije

8 Ukusno, iako smo mi mesni tip i falilo nam malo meso…
snjeska-st 12.02.10.12:59

Akcije

9 predivan recept, baš me oduševio !
77lara 12.01.11.18:39

Akcije

10
http://www.coolinarika.com/slika/455789/ izvrsno

http://www.coolinarika.com/slika/455788/#content_info
Nadsi 20.11.11.18:52

Akcije

11
sos je predivan, moze i sa necim drugim da se kombinuje
coolinarika 22.11.11.13:56

Akcije

12
#11 Ovaj umak se može servirati uz ostalo kuhano povrće, kuhano meso, kuhana jaja i šunku, itd.
moona-cowel 24.11.11.16:25 offline

Akcije

13
mmm prefina klopa, vec mjesecima pravim kelj po ovom receptu, valjda to nesto govori =)
mzrna 12.01.12.20:27

Akcije

14
Mi smo oduševljeni!! Ovo mi je od danas najdraži recept za kelj! Mljac, mljac, obavezno probajte!