coolinarika coolinarika recept 23.12.2003.
Akcije

Kelj s preljevom od misa i rižina octa

Iako je zacijelo juha od povrća s misom sam (onaj nezaobilazan) početak makrobiotičke prehrane, ni ovaj kelj ne treba propustiti. Naravno, zbog misa, maziva sira od sojina mlijeka, koji se razlikuje od tofua. Po čemu? Pa – kušajte!

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 41 / 171 - -
Ukupno bjelančevina g 2,00 - -
Ukupno ugljikohidrata g 7,00 - -
Ukupno masti g 0,00 - -
Dijetalna vlakna g 1,00 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 6.676,00 167 134
Niacin mg 1,00 7 5
Vitamin C mg 90,00 120 100
Vitamin E IU 0,00 0 0
Kalcij (Ca) mg 103,00 10 10
Fosfor (P) mg 44,00 6 6
Kalij (K) mg 337,00 9 9
Natrij (Na) g 0,084 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)