Ovako ja najviše volim kelj, jako je fin i odličan je kao samostalno jelo ili prilog uz ribu, meso, pečena jaja isl.
Ovako ja najviše volim kelj, jako je fin i odličan je kao samostalno jelo ili prilog uz ribu, meso, pečena jaja isl.
Sastojci
Priprema
Listove od glavice kelja dobro oprati pa grubo natrgati na komade. Staviti ih kuhati u vrelu malo posoljenu vodu i pustiti da se kuha oko 15-20 min, dok kelj ne bude gotov. Potom ga procijediti od vode u kojoj se kuhao.
Krumpir oguliti i nasjeći na kockice, mrkvu na kolutiće pa ih kuhati u slanoj vodi dok se na skuhaju, te ih potom procijediti od vode u kojoj su se kuhali.
Ocijeđeni kelj pomiješati s ocijeđenim krumpirom i mrkvicom pa dodati maslinovo ulje (2 žlice ili po želji), sitno nasjeckan režanj češnjaka, te posoliti i popapriti po žalji, pa sve skupa dobro promiješati i vratiti na vatru da se kratko dinsta-pirja (toliko da se okusi povežu oko 2-3 minute). Poslužiti toplo.
Posluživanje
U koliko niste ljubitelj maslinovog ulja možete koristiti bilo koje drugo ulje po ukusu.
11