ljetni kolač koji prija uz kuglu sladoleda i šalicu crne kave
ljetni kolač koji prija uz kuglu sladoleda i šalicu crne kave
Sastojci
Priprema
biskvit koji to nije napravi se od smrvljenih keksa (pettit burea ili oreo, draži mi pettit) koji se pomiješaju s margarinom. kekse smrvim u kuhinjskoj krpi, maslac razlomim na komade i dodam ih s keksima u posudu te sve skupa rukama oblikujem (pola male šalice mlika ulijen=
kad se napravi kompaktna masa, "ulijem" u kalup (ili kalup omotan papirom za pečenje); žlicom (imam široku plosnatu žlicu) i stavin u friđ dva sata da se stisne (može i 15 min na 160 stupnjeva u rernu pa nakon toga na hlađenje)
višnje (ako su smrznute, ranije ih treba odmrznuti) pospem šećerom (1 velika jušna žlica šećera - al tko ne voli kiselkastiji okus, može i više) i zalijem čašom šerija, zakuham u gust kompot te ih raširim po tijestu. nakon dodavanja višnji, ovaj lagani kolač vrati se još sat vremena u friđ.
poslužuje se hladan uz veeeeeliku kuglu sladoleda od vanilije...
Posluživanje
reže se na trokute kao torta (ako je pečen u okruglom kalupu) ili na kocke, servira na tanjur i kraj kolača se stavi kugla sladolea od vanilije.
varijanta dva - tučeno vrhnje kojem se doda ekstrakt vanilije ohladi se u friđu i prospe ko kolaču ;)
2