Sjever
/slika/144799/Priprema
-
1
Pomijesati so, bijelo brasno i palentu.
-
2
Nasjeckajte puter na kockice i stavite u solju od 200 ml – to bi bila mjera za puter ( na zalost nisam ga stavila na vagu da izmjerim kolicinu u gramima ali ne mozete pogrijesiti ako ga izmjerite kako sam opisala). Omeksali puter, secer i limunovu koricu dobro umutiti mikserom. Dodati cijelo jaje pa opet mutiti, dodati zumance pa mutiti ponovo. Dodati vanila ekstrakt.
-
3
Sada ovoj smjesi dodati brasno i umijesti RUKOM a ne mikserom.
-
4
Tu smjesu staviti u vrecicu za ukrasavanje sa zvjezdastim otvorom i formirati slovo “S”. Ostaviti u zamrzivacu jedno 1/2h i direktno iz zamrzivaca peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 C dok blago ne pozute. Na ovaj nacin ce keks zadrzati svoj oblik.
-
5
Posuti secerom u prahu.
Sastojci
Sastojci
- 1 solja 200 ml
- 1 + 3/4 solje bijelog brasna
- 1 solja palente
- 1/2 kasicice soli
- 1 solja na kockice sjecenog neslanog maslaca
- 2/3 solje secera
- 1 kasika izrendane kore od limuna
- 1 kom. cijelo jaje
- 1 zumance
- 1 kasicica vanila ekstrakta
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
19 komentara do sada…
pozdrav
Pravila sam keksic, nije los ukus, svidja mi se, jedino te keks malo tera na kasalj od kukuruznog brasna:))