Pomoravka
/slika/247554/Priprema
-
1
Oprati 4 veca patlidzana, prepoloviti ih uzduz i spikovati svaku polovinu sa 2-3 cena belog luka. Uviti u alu foliju, staviti u tepsiju i peci oko 40-tak minuta u rernu na 200*C
-
2
Kad se ispece, kasikom vaditi “meso” plavog patlidzana i to se jos uprzi na maslinovom ulju ( ja sam przila na ulju od semenki grozdja). Moze se isprziti prvo, malo pancete, pa onda “meso” od patlidzana. Sve izmesati, zaciniti po ukusu, servirati na tanjir, posuti persunovim liscem, okolo staviti na kockice isecen ljubicasti luki jesti sa crnim hlebom.
-
3
Prijatno.
Posluživanje
Ovo se moze servirati kao sendvic, kao sto sam uradila ja, ili na male krakere, sa koluticima paradajza, koluticima onog malog ljubicastog luka, parcicima prsute ili kolutovima kobasice. Sto god vam je po volji.
Ja bih ovde dodala vrlo malo limunovog soka, mozda 2 kasike.
Sastojci
- Broj osoba:
- $ veca plava patlidzana
- 10-12 cesnja belog luka
- po ukusu pancete
- 1/4 kasicice oregano
- 1/4 kasicice bosiljka
- po ukuisu mirodjije
- po ukusu soli, bibera, vegete, aleve paprike
- 1-2 kasike persunovog lista/ sitno iseckan
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…