Uz marmeladu i kompot,još jedan način za dobru iskoristivost zrelih breskvi.
Rashlađen,uživati ćete u svakom njegovom gutljaju….
Dakako da ne morate odmah popiti sve,ovo i jeste recept za spremiti sok.
(može se na ovaj način spremiti i od jagoda,kupina,malina,borovnica...)
Uz marmeladu i kompot,još jedan način za dobru iskoristivost zrelih breskvi.
Rashlađen,uživati ćete u svakom njegovom gutljaju….
Dakako da ne morate odmah popiti sve,ovo i jeste recept za spremiti sok.
(može se na ovaj način spremiti i od jagoda,kupina,malina,borovnica...)
Sastojci
Priprema
Breskve očistite od kože i koštica.
Smrvite ih u stajaćem mikseru u kašu.
Dodajte im sok limuna.
Vodu zakuhajte sa šećerom.
Vruće ulijte u kašu i promiješajte.
Ostavite hladiti(može i odstajati preko noći u frižideru).
Sve zajedno zakuhajte, po mogućnosti skinite pjenu.(Nek samo kratko zakuha.)
Vruće lijevajte u boce(ja sam imala puuuno onih malih od 2dl)
Pasterizirajte obavezno.
Kuha se 15-20-ak min.Vrijeme sa računa kad zakuha voda.
Na dno lonca se stavi čista kuhinjska krpa,poredaju se boce(ne smiju se međusobno dodirivati niti smiju dodirivati stijenke lonca).U lonac se ulije mlaka voda,ali nek bude maksimum 2-3 cm ispod ruba poklopca,a minimim do polovice boca.I staviti kuhati(nekad znam i staviti poklopac ali prislonjen na kuhaču,da para bolje kruži).Nakon tog izvaditi iz vode te zamotati u ručnik ili slično,tako da se sporije hladi.
Posluživanje
Ovaj se sok spremi vruć u boce i pasterizira jer se ne popije odmah već spremi gdje držite zimnicu
28