monsoon monsoon recept 24.01.2012.
Akcije

Karamelizirane rajcice

Zanimljiv i vrlo ukusan finger food za ljetni party. Igra okusa i teksture - slatko/kiselo/hrskavo/mekano...  Pratite lica vasih gostiju kad zagrizu u hrskavi karamel a mekana i socna rajcica eksplodira bogatstvom okusa u njihovim ustima...:D
karamelizirane mini rajcice posluzene na listicima bosiljka /slika/188349/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Rajcice operite i dobro posusite.

    Pripremite komad papira za pecenje.

  2. 2

    U omanjem loncu s ruckom pomijesajte secer i vodu. Zagrijavajte na laganoj vatri mijesajuci dok se secer ne rastopi. Pojacajte vatru i kuhajte mjesavinu secera i vode, bez mijesanja, dok ne dobije lijepu zlatno smedu boju.

  3. 3

    Loncic maknite s vatre i u karamel umakajte jednu po jednu rajcicu. Dobro ju ocijedite pa ostavite na papiru za pecenje da se ohladi. Radite brzo i oprezno (karamel je izuzetno vruc i lako se opeci).

  4. 4

    Ohladene rajcice polozite na listice bosiljka i posluzite kao dio cocktail partyija.

Sastojci

Broj osoba:
12 osoba
  •  12 malih zrelih rajcica s peteljkama (cherry tomatoes)
  •  125g sitnog secera
  •  75ml vode
  •  12 listica svjezeg bosiljka

Još slika

  • /slika/188373/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

5 komentara do sada…

  1. gagasrce 24.01.12.13:15 offline
    Akcije
    1

    Interesantno. Pravila sam ranije mermeladu od paradajza, tako da mi se dopada i u slatkoj varijanti, pa verujem da bi i ovakav :D

  2. renci11 24.01.12.13:43
    Akcije
    2

    Ajme, pa ovo je savrseno! ;)

  3. Liljana04 24.01.12.13:53
    Akcije
    3

    prekrasna ideja

  4. tajana76 24.01.12.13:56 offline
    Akcije
    4

    Fantasticno ;)

  5. cosmopolite 07.02.12.16:59
    Akcije
    5

    jako zgodno i super zanimljivo

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti